Recipe book
Carne
106
Muslos de pavo
Tiempo de preparación: 125minutos
Para 4porciones
Para los muslos de pavo
2cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de sal
Pimienta
1muslo de pavo (de 1,2kg), preparado
para cocinar
500ml de agua
Para la salsa
1bote de mitades de albaricoques (de
280g) | escurrido
150ml de agua
200g de nata
200g de chutney de mango
Sal
Pimienta
Accesorios
Bandeja Gourmet
Sonda térmica
Preparación
Mezclar el aceite con la sal y la pimien-
ta y untar los muslos de pavo con la
mezcla. Colocar los muslos de pavo en
la bandeja Gourmet con la parte de la
piel mirando hacia arriba y pinchar la
sonda térmica. Introducir la bandeja
Gourmet en el horno y cocinar.
Una vez transcurridos 45minutos,
agregar el agua y continuar cocinando.
Mientras tanto, cortar en trozos las mi-
tades de los albaricoques.
Extraer los muslos. Para la salsa, reba-
jar el jugo de cocción con un poco de
agua. Añadir la nata y el chutney y dejar
cocer brevemente.
Introducir los trocitos de albaricoque en
la salsa. Salpimentar. Cocer de nuevo.