Recipe book

Carne
112
Lomo de ternera (asado)
Tiempo de preparación: 60minutos
Para 4porciones
Para el lomo de ternera
2cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de sal
Pimienta
1kg de lomo de ternera, preparado pa-
ra cocinar
Para rehogar
2cucharadas de aceite de oliva
Accesorios
Sonda térmica
Bandeja Universal
Preparación
Iniciar el programa automático o preca-
lentar el horno.
Calentar el aceite para rehogar en una
sartén y marcar el lomo de ternera du-
rante un minuto por cada lado.
Retirar el lomo de ternera. Mezclar el
aceite, la sal y la pimienta y untar el lo-
mo de ternera con la mezcla.
Pinchar la sonda térmica. Colocar el lo-
mo de ternera en la bandeja Universal
en el interior del horno y cocinar.
Ajuste
Programa automático
Carne Ternera | Espaldilla de ternera |
Asar
Duración del programa aprox. 50minu-
tos
Manual
Funciones: Bóveda y solera
Temperatura: 180–190°C
Temperatura interior: 45°C (poco he-
cho), 57°C(al punto), 75°C(muy he-
cho)
Booster: On
Precalentar: On
Crisp function: Off
Duración: aprox.30–40minutos (poco
hecho), 40–50minutos(al punto), 50–
60minutos(muy hecho)
Nivel: 2[1](1)