Recipe book

Información importante y curiosidades
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TasteControl
La función TasteControl sirve para agili-
zar el enfriamiento del interior del horno
y del alimento una vez finaliza un proce-
so de cocción. De este modo se evita
que el alimento se gratine o se dore. Al
combinar TasteControl con la función
de Mantenimiento del calor que se cita
a continuación, conseguirás unos resul-
tados perfectos de tiempo y de sabor.
Desconexión de seguridad
El horno está equipado con una elec-
trónica inteligente que permite despreo-
cuparse por completo del transcurso de
los procesos de cocción. Una vez
transcurrido el tiempo de cocción, el
horno se desconecta automáticamente.
Preselección de inicio
Con la introducción de un tiempo de
cocción concreto, las indicaciones de
tiempo «Preparado a las» o «Inicio a
las» es posible controlar los procesos
de cocción previamente y desconectar-
los o conectarlos automáticamente.
Tiempos de cocción
Es posible configurar de antemano el
tiempo de cocción que el alimento ne-
cesita. Una vez transcurrido este tiem-
po la calefacción del interior del horno
se desconecta automáticamente. Si
además se selecciona la función «Pre-
calentamiento», el tiempo de cocción
comienza cuando la temperatura esco-
gida se ha alcanzado y el alimento ya
está dentro.
Precalentamiento
En pocos usos es necesario precalentar
el horno. Es posible introducir la mayor
parte de los platos directamente en el
interior del horno frío con el fin de utili-
zar el calor ya en la fase de calenta-
miento. En la receta aparecen todas las
indicaciones. Se debería precalentar el
horno para preparar los siguientes pla-
tos:
– tartas y pastelería con un tiempo de
cocción breve (hasta aprox. 30minu-
tos)
– masa de pan integral
– rosbif y solomillo.
Booster
Para que el interior del horno pueda al-
canzar la temperatura deseada lo más
rápido posible, este ofrece la función
Booster. En caso de ajustar una tempe-
ratura por encima de 100°C y que la
función Booster esté conectada, las re-
sistencias calefactoras de bóveda y
grill, la resistencia calefactora anular y
el ventilador se conectan a la vez. De
este modo se acelera el proceso del ca-
lentamiento.
Crisp function
Para un resultado especialmente cru-
jiente, utilizar la Crisp function. La re-
ducción de humedad en el interior del
horno consigue que las patatas, la piz-
za, la quiche y cía. queden especial-
mente crujientes. Incluso la piel del po-
llo quedará crujiente, al tiempo que la
carne queda jugosa. La Crisp function
puede utilizarse en cada una de las fun-
ciones y se conecta en caso de necesi-
dad.