Recipe book
Carne
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Solomillo de vacuno (cocción a baja temperatura)
Tiempo de preparación: 95minutos
Para 4porciones
Para el solomillo de vacuno
2cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de sal
Pimienta
1kg de solomillo de vacuno, preparado
para cocinar
Para rehogar
2cucharadas de aceite de oliva
Accesorios
Parrilla
Bandeja Universal
Sonda térmica
Preparación
Colocar la parrilla en la bandeja Univer-
sal e introducirla en el horno. Iniciar el
programa automático o la función es-
pecial.
Mezclar el aceite, la sal y la pimienta y
untar el solomillo de vacuno con la
mezcla.
Calentar el aceite para rehogar en una
sartén y marcar el solomillo de vacuno
durante un minuto por cada lado.
Retirar el solomillo de vacuno y pinchar
la sonda térmica.
Colocar el solomillo de vacuno sobre la
parrilla y cocinar.
Ajuste
Programa automático
Carne | Carne de vacuno| Solomillo de
vacuno | Cocción a baja temperatura
Duración del programa aprox. 85minu-
tos
Manual
Funciones Especiales | Cocción a baja
temperatura
Temperatura: 80–100°C
Temperatura interior: 45°C (poco he-
cho), 57°C(al punto), 66°C(muy he-
cho)
Duración: aprox.50–70minutos (poco
hecho), 70–90minutos(al punto), 100–
120minutos(muy hecho)
Nivel: 2 [1] (1)