Recipe book

Carne
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Rosbif (cocción a baja temperatura)
Tiempo de preparación: 130minutos
Para 4porciones
Para el rosbif
2cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de sal
Pimienta
1kg de rosbif, preparado para cocinar
Para rehogar
2cucharadas de aceite de oliva
Accesorios
Parrilla
Bandeja Universal
Sonda térmica
Preparación
Colocar la parrilla en la bandeja Univer-
sal e introducirla en el horno. Iniciar el
programa automático o la función es-
pecial.
Mezclar el aceite, la sal y la pimienta y
untar el rosbif de ternera con la mezcla.
Calentar el aceite para rehogar en una
sartén y dorar el rosbif durante un mi-
nuto por cada lado.
Retirar el rosbif y pinchar la sonda tér-
mica.
Colocar el rosbif sobre la parrilla y coci-
nar.
Ajuste
Programa automático
Carne | Carne de vacuno | Rosbif | Coc-
ción a baja temperatura
Duración del programa: aprox.117mi-
nutos
Manual
Funciones Especiales | Cocción a baja
temperatura
Temperatura: 80–100°C
Temperatura interior: 45°C (poco he-
cho), 57°C(al punto), 66°C(muy he-
cho)
Duración: aprox.60–80minutos (poco
hecho), 100–130minutos(al punto),
130–160minutos(muy hecho)
Nivel: 2 [1] (1)