Recipe book
Carne
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Rosbif (cocción a baja temperatura)
Tiempo de preparación: 130minutos
Para 4porciones
Para el rosbif
2cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de sal
Pimienta
1kg de rosbif, preparado para cocinar
Para rehogar
2cucharadas de aceite de oliva
Accesorios
Parrilla
Bandeja Universal
Sonda térmica
Preparación
Colocar la parrilla en la bandeja Univer-
sal e introducirla en el horno. Iniciar el
programa automático o la función es-
pecial.
Mezclar el aceite, la sal y la pimienta y
untar el rosbif de ternera con la mezcla.
Calentar el aceite para rehogar en una
sartén y dorar el rosbif durante un mi-
nuto por cada lado.
Retirar el rosbif y pinchar la sonda tér-
mica.
Colocar el rosbif sobre la parrilla y coci-
nar.
Ajuste
Programa automático
Carne | Carne de vacuno | Rosbif | Coc-
ción a baja temperatura
Duración del programa: aprox.117mi-
nutos
Manual
Funciones Especiales | Cocción a baja
temperatura
Temperatura: 80–100°C
Temperatura interior: 45°C (poco he-
cho), 57°C(al punto), 66°C(muy he-
cho)
Duración: aprox.60–80minutos (poco
hecho), 100–130minutos(al punto),
130–160minutos(muy hecho)
Nivel: 2 [1] (1)