Recipe book

Carne
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Chuletas de Sajonia (cocción a baja temperatura)
Tiempo de preparación: 170minutos
Para 4porciones
Para la chuleta de Sajonia
1kg de chuletas de Sajonia (filetes),
preparadas para cocinar
Para rehogar
2cucharadas de aceite de oliva
Accesorios
Parrilla
Bandeja Universal
Sonda térmica
Preparación
Colocar la parrilla en la bandeja Univer-
sal e introducirla en el horno. Iniciar el
programa automático o precalentar el
horno de acuerdo con el 1er paso de
cocción.
Calentar el aceite para rehogar en una
sartén. Dorar las chuletas de Sajonia
durante un minuto por cada lado.
Retirar las chuletas de Sajonia y pin-
char la sonda térmica.
Colocar las chuletas de Sajonia sobre
la parrilla y cocinar.
Ajuste
Programa automático
Cerdo | Chuleta de Sajonia | Cocción a
baja temperatura
Duración del programa: aprox.160mi-
nutos
Manual
Funciones Especiales | Cocción a baja
temperatura
Temperatura: 95–105°C
Temperatura interior: 63°C
Duración: aprox.140–160minutos
Nivel: 2 [1] (1)