Recipe book

Postres
170
El broche final
El postre es el broche final para una co-
mida deliciosa. ¿Quién no deja un hue-
co para poder disfrutarlo? Después de
una apetitosa cena casi nadie se puede
resistir a un exquisito broche final. Des-
pués de una apetitosa bola de helado,
de un pudin o de un trozo de pastel de
frutas los comensales se levantan de la
mesa totalmente satisfechos. Sin em-
bargo, por lo general, para el cocinero/
la cocinera suponen un duro trabajo ex-
tra.