Recipe book

Postres
174
Tortitas de chocolate
Tiempo de preparación: 70minutos
Para 8porciones
Para la masa
70g de chocolate, negro
70g de mantequilla
70g de azúcar
4huevos, tamañoM
70g de almendras | molidas
20g de pan rallado
500ml de natillas claritas
200g de nata
Para espolvorear
40g de azúcar glas
Para el molde
1cucharadita de mantequilla
Accesorios
8moldes individuales, 6cm
Bandeja Universal
Colador, fino
Preparación
Derretir el chocolate en la cazuela a un
ajuste bajo y dejar enfriar un poquito.
Batir hasta obtener una crema la man-
tequilla, el azúcar y la yema de huevo. Ir
introduciendo el chocolate, las almen-
dras y el pan rallado.
Iniciar el programa automático o preca-
lentar el horno.
Batir las claras a punto de nieve y unir a
la mezcla de chocolate.
Engrasar los moldes individuales. Relle-
nar la masa.
Colocar los moldes individuales en la
bandeja Universal e introducirla en el
horno. Preparar las tortitas de chocola-
te.
Montar la nata y mezclar con las nati-
llas. Repartir homogéneamente sobre
los platos de postre.
Separar las tortitas de chocolate del
molde utilizando un cuchillo. Colocar
cada tortita en un plato que previamen-
te hayas preparado con las natillas. Es-
polvorear con azúcar glas y servir aún
templado.
Ajuste
Funciones: Bóveda y solera
Temperatura: 150–160°C
Booster: Off
Precalentar: On
Crisp function: Off
Duración: 35–45minutos
Nivel: 1