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Tartas
45
Bizcocho mármol
Tiempo de preparación: 80minutos
Para 18porciones
Para la masa
250g de mantequilla | en pomada
200g de azúcar
8g de azúcar de vainilla
4huevos, tamañoM
200g de nata agria
400g de harina de trigo, tipo405
16g de levadura en polvo
1pizca de sal
3cucharadas de cacao
Para el molde
1cucharadita de mantequilla
Accesorios
Molde redondo, de  26cm con hueco
en el centro
Parrilla
Preparación
Mezclar la mantequilla, el azúcar y el
azúcar de vainilla hasta obtener una
masa cremosa. Agregar los huevos por
separado y batir cada uno durante me-
dio minuto. Incorporar la nata agria.
Mezclar la harina con la levadura en
polvo y la sal y remover junto con los
ingredientes restantes.
Engrasar el molde redondo con hueco
en el centro y añadir la mitad de la ma-
sa.
Espolvorear el cacao por la segunda
mitad de la masa. Distribuir la masa os-
cura sobre la masa clara. Hacer dibujos
en espiral en la masa con la ayuda de
un tenedor.
Colocar el molde redondo con hueco
en el centro sobre la parrilla del horno y
hornear el bizcocho.
Dejar el bizcocho en el molde durante
10minutos. A continuación, extraer del
molde y dejar que se enfríe en la parri-
lla.
Ajuste
Programa automático
Tartas | Bizcocho mármol
Duración del programa: 55minutos
Manual
Funciones: Aire caliente plus
Temperatura: 150–160°C
Booster: On
Precalentar: Off
Crisp function: Off
Duración: 50–60minutos
Nivel: 2[1](1)