Recipe book

Pizza y cía.
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Tarta salada (hojaldre)
Tiempo de preparación: 70minutos
Para 8porciones
Para la masa
230g de hojaldre
Para el relleno de verduras
500g de verduras (p.ej. puerro, zana-
horias, brócoli, espinaca) | en trozos pe-
queños
1cucharadita de mantequilla
50g de queso, aromático | rallado
Para el relleno de queso
70g de panceta | cortada en dados
280g de queso, aromático | rallado
Para fundir
2huevos, tamañoM
200g de nata
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Accesorios
Bandeja redonda, 27cm
Parrilla
Preparación
Cubrir la bandeja con el hojaldre.
Preparación con verduras:
Dorar las verduras en la mantequilla y
dejarlas enfriar. Esparcir la mezcla por
la masa y espolvorear con queso.
Preparación con queso:
Dorar los dados de panceta y dejar en-
friar. Repartir sobre la masa y espolvo-
rear con queso.
Introducir la parrilla. Iniciar el programa
automático o precalentar el horno.
Mezclar los huevos y la nata para fun-
dir. Corregir la sal, pimienta y nuez
moscada. Esparcir la mezcla por la tar-
ta salada y hornear hasta que se dore.
Ajuste
Programa automático
Pizza, quiches y similares | Tarta salada
| Hojaldre
Duración del programa: 36minutos
Manual
Funciones: Bóveda y solera
Temperatura: 220–230°C
Booster: On
Precalentar: On
Crisp function: On
Duración: 36–42minutos
Nivel: 1
Consejo
Algunas variedades de queso especia-
do son, p.ej., el queso Gruyère, el
Sbrinz o el Emmental