Cookbook

Carne
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Servire l'oca con la salsa.
Impostazione
Programma automatico
Carne | Pollame | Oca | ripiena
Durata del programma: 180 minuti
Manuale
Fase di cottura 1
Modalità: Cott. con vapore + Therm.
plus
Temperatura: 220°C
Booster: On
Preriscaldare: On
Crisp function: Off
Numero/ tipo di immissioni di vapore: 3
immissioni di vapore/manuale, 1° subito
dopo aver introdotto l'oca, 2° dopo 5
minuti, 3° dopo altri 10 minuti
Durata cott.: 25 minuti
Livello: 2 [1] (1)
Fase di cottura 2
Modalità: Thermovent plus
Temperatura: 160°C
Booster: Off
Preriscaldare: Off
Crisp function: Off
Durata cott.: 75minuti
Fase di cottura 3
Modalità: Thermovent plus
Temperatura: 140°C
Durata cott.: 80 minuti
Suggerimento
Per riscaldarla, tagliare l'oca in tranci,
metterla su una teglia e farla riscaldare
con grill preriscaldato a 240 °C per 5
minuti.