Cookbook

Carne
110
Oca (senza ripieno)
Tempo di preparazione: 200 minuti
Per 4persone
Ingredienti
1 oca, pronta da cucinare (da 4,5 kg)
2 cucchiai di sale
500ml di brodo vegetale
Accessori
Casseruola Gourmet
Sonda termometrica
Preparazione
Strofinare l'oca con il sale all'interno e
all'esterno.
Disporre l'oca nella casseruola Gour-
met con il petto rivolto verso l'alto. In-
serirvi la sonda termometrica. Inserire la
casseruola Gourmet nel vano cottura e
cuocere.
Dopo 30 minuti versarvi il brodo vege-
tale.
Dopo altri 30 minuti irrorare con il fondo
dell'arrosto.
Impostazione
Programma automatico
Carne | Pollame | Oca | senza ripieno
Durata del programma: ca. 170minuti
Manuale
Modalità: Arrostire
Temperatura: 160–170°C
Temperatura interna: 95°C
Booster: On
Preriscaldare: Off
Crisp function: Off
Durata cott.: 180–200minuti
Livello: 2[2](1)