Cookbook

Informazioni importanti
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TasteControl
La funzione TasteControl serve per il
raffreddamento rapido del vano cottura
e delle pietanze al termine del processo
di cottura. Si impedisce in questo modo
che le pietanze si dorino o si cuociano
troppo. Se TasteControl viene combina-
to con la funzione Tenere in caldo, si
possono ottenere risultati ottimali in ter-
mini di tempo e di sapore.
Spegnimento automatico
Il forno è dotato di un’elettronica intelli-
gente, che ne rende molto confortevole
l’uso. Una volta terminata la cottura, il
forno si spegne automaticamente.
Posticipo avvio
Indicando una durata di cottura, il mo-
mento di “Fine alle” o “Avvio alle” è
possibile determinare in anticipo proce-
dimenti di cottura e stabilire lo spegni-
mento automatico o l'accensione e lo
spegnimento automatici del forno.
Durate di cottura
È possibile impostare fin da subito la
durata, che la pietanza impiega per
cuocere. Al termine di questo tempo, il
riscaldamento del vano cottura si spe-
gne in automatico. Se si seleziona inol-
tre la funzione “Preriscaldamento”, la
durata di cottura inizia solo quando si
raggiunge la temperatura selezionata e
la pietanza è stata infornata.
Preriscaldamento
Il preriscaldamento del vano cottura è
necessario solo con pochi utilizzi. La
maggior parte delle pietanze può essere
disposta nel vano cottura freddo per
sfruttare il calore già nella fase di riscal-
damento. Si trovano indicazioni in meri-
to all'interno di ogni ricetta. Preriscalda-
re il forno con le seguenti pietanze:
– Cuocere torte e dolci che necessita-
no di una durata di cottura breve
(max ca. 30 minuti)
– Impasti di pane scuri
– Roastbeef e filetto
Booster
Per riscaldare il vano cottura in modo
veloce e portarlo alla temperatura desi-
derata, il forno offre la funzione Booster.
Se si imposta una temperatura superio-
re ai 100 °C ed è attiva la funzione
Booster, si attivano contemporanea-
mente le resistenze di Calore superiore/
Grill, le resistenze anulari e la ventola. In
questo modo si accelera enormemente
il riscaldamento.
Crisp function
Per le pietanze che devono risultare
particolarmente croccanti, utilizzare Cri-
sp function. La riduzione dell'umidità
nel vano cottura fa diventare le patatine
fritte, la pizza, la quiche ecc. particolar-
mente croccanti, persino la pelle del
pollo risulta croccante, mentre la carne
rimane particolarmente succosa. È pos-
sibile utilizzare Crisp function con ogni
modalità e attivarla all'occorrenza.