Cookbook
Carne
140
Yorkshire pudding
Tempo di preparazione: 40 minuti
12 pezzi
Ingredienti
12 cucchiaini di olio
190 g di farina di frumento tipo00
1 cucchiaino di sale
3 uova di medie dimensioni
225ml di latte, con il 3,5% di grassi
Accessori
Teglia per 12 muffin, 5 cm l'uno
Griglia
Preparazione
In ogni formina per muffin mettere 1
cucchiaino di olio.
Posizionare la teglia per muffin sulla gri-
glia e inserire il tutto nel vano cottura.
Avviare il programma automatico o pre-
riscaldare il forno secondo la fase di
cottura 1.
Mescolare farina e sale. Formare un bu-
co nel centro e versarvi le uova, sbatte-
re il composto aggiungendo lentamente
la farina.
Aggiungere il latte e mescolare ulterior-
mente fino a ottenere un impasto liscio.
Quando il forno ha raggiunto la tempe-
ratura, distribuire l'impasto uniforme-
mente negli stampi e cuocere.
Manuale:
adeguare le impostazioni secondo la fa-
se di cottura 2.
Cuocere fino a doratura.
Impostazione
Programma automatico
Carne | Manzo | Yorkshire Pudding (GB)
Durata del programma: 28[30](22)mi-
nuti
Manuale
Fase di cottura 1
Modalità: Thermovent plus (Calore su-
per./ inferiore)
Temperatura: 210°C [210°C] (250°C)
Booster: On
Preriscaldare: On
Crisp function: Off
Quantità /Tipo d'immissione di vapore:
1 immissione di vapore / manuale / su-
bito dopo aver infornato la pietanza
Livello: 2 [2] (1)
Fase di cottura 2
Modalità: Cott. con vapore + Therm.
plus
Temperatura: 210°C [210°C] (225°C)
Booster: On
Preriscaldare: On
Crisp function: Off
Quantità /Tipo d'immissione di vapore:
1 immissione di vapore / manuale / su-
bito dopo aver infornato la pietanza
Durata cott.: 26–30 [28–32]
(20–25)minuti