Cookbook

Carne
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Sciogliere l'amido nell'acqua e aggiun-
gerlo alla salsa. Portare tutto a bollore e
aggiungere le amarene. Condire di sale,
pepe, zucchero ed eventualmente mari-
nata.
Impostazione
Programma automatico
Carne | Selvaggina | Sella di cervo
Durata del programma: ca. 100 minuti
Manuale
Modalità: Calore super./ inferiore
Temperatura: 160–170°C
Temperatura interna: 60°C(rosata),
72°C(cottura media), 81°C(ben cotta)
Booster: Off
Preriscaldare: On
Crisp function: Off
Durata cott.: ca. 75–85minuti, (rosata),
85–95minuti (cottura media), 95–
105minuti (ben cotta)
Livello: 2 [1] (2)