Cookbook

Pesce
161
Trota
Tempo di preparazione: 65 minuti
Per 4 persone
Per le trote
4 trote (da 250 g l'una), pronte da cuo-
cere
2 cucchiai di succo di limone
Sale
Pepe
Per il ripieno
200 g di funghi champignon, freschi
½ cipolla
1 spicchio d'aglio
25 g di prezzemolo
Sale
Pepe
Per condirle
3 cucchiai di burro
Accessori
Teglia universale
Sonda termometrica
Preparazione
Irrorare le trote con il succo di limone.
Salare e pepare internamente ed ester-
namente.
Per il ripieno mondare i funghi champi-
gnon. Tritare finemente la cipolla,
l'aglio, i funghi champignon e il prezze-
molo, quindi mescolarli. Condire il com-
posto di sale e pepe.
Avviare il programma automatico o pre-
riscaldare il forno.
Riempire le trote con il mix e disporle le
une vicine alle altre sulla teglia univer-
sale. Inserirvi la sonda termometrica.
Coprire con fiocchetti di burro.
Inserire la teglia universale nel vano
cottura. Cuocere le trote.
Impostazione
Programma automatico
Pesce | Trota
Durata del programma: ca. 36 minuti
Manuale
Modalità: Cott.con vapore Calore sup./
inf.
Temperatura: 210–220°C
Temperatura interna: 75°C
Booster: Off
Preriscaldare: On
Crisp function: Off
Numero/tipo di immissioni di vapore: 1
immissioni di vapore / controllo a tem-
po, 1° dopo 5 minuti,
Durata cott.: ca. 15–25minuti
Livello: 2 [1] (1)
Suggerimento
Servire le trote con delle fettine di limo-
ne e il burro imbiondito.