Cookbook

Dolci
47
Torta marmorizzata
Tempo di preparazione: 80 minuti
Per 18 fette
Per l'impasto
250g di burro | morbido
200g di zucchero
8g di zucchero vanigliato
4 uova, di medie dimensioni
200g di panna acida
400g di farina di frumento tipo 00
16g di lievito in polvere
1 presa di sale
3 cucchiai di cacao
Per lo stampo
1 cucchiaino di burro
Accessori
Stampo per ciambella  26cm
Griglia
Preparazione
Mescolare il burro, lo zucchero e lo zuc-
chero vanigliato fino a ottenere un com-
posto cremoso. Aggiungere un uovo al-
la volta e mescolare ½ minuto per ogni
uovo aggiunto. Aggiungere la panna
acida. Mescolare la farina con il lievito
in polvere e il sale e aggiungerli ai re-
stanti ingredienti.
Ungere lo stampo per ciambellone e
immettervi metà impasto.
Aggiungere il cacao alla seconda metà
dell'impasto e mescolare. Distribuire
l'impasto scuro sull'impasto chiaro.
Passare una forchetta formando delle
spirali attraverso i vari strati dell'impa-
sto.
Infornare lo stampo sulla griglia nel va-
no cottura e cuocere la torta.
Lasciar riposare il dolce per 10 minuti
nello stampo. Quindi rimuovere dallo
stampo e far raffreddare sulla griglia.
Impostazione
Programma automatico
Torte dolci/ salate | Torta marmorizzata
Durata del programma: 55 minuti
Manuale
Modalità: Thermovent plus
Temperatura: 150–160C
Booster: On
Preriscaldare: Off
Crisp function: Off
Durata cott.: 50–60minuti
Livello: 2 [1] (1)