Recipe book

М’ясо
137
Яловича вирізка (запечена)
Тривалість приготування: 55хвилин
На 4порції
Для яловичої вирізки
2ст.л. олії
1ч.л. солі
Перець
1кг підготованої яловичої вирізки
Для смаження
2ст.л. олії
Приладдя
Універсальний піддон
Термощуп
Приготування
Запустіть автоматичну програму або
розігрійте духовку.
Розігрійте олію в сковорідці та при-
смажте вирізку з кожної сторони
протягом 1хвилини.
Змішайте олію, сіль і перець та
змастіть сумішшю поверхню м’яса.
Покладіть вирізку на універсальний
піддон, вставте термощуп усередину
та помістіть у духовку. Приготуйте
яловичину.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Яловичина | Яловиче філе |
Смаження
Тривалість програми: прибл. 43хви-
лин
Ручний режим
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 180–190°C
Внутрішня температура: 45°C ( м’ясо
з кров'ю), 54°C (середнє просмажен-
ня), 75°C (повне просмаження)
Booster: вкл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Тривалість: прибл. 20–30хвилин
( м’ясо з кров'ю), 35–45хвилин (се-
реднє просмаження), 50–60хвилин
(повне просмаження)
Рівень: 2[1](1)