Recipe book
М’ясо
137
Яловича вирізка (запечена)
Тривалість приготування: 55хвилин
На 4порції
Для яловичої вирізки
2ст.л. олії
1ч.л. солі
Перець
1кг підготованої яловичої вирізки
Для смаження
2ст.л. олії
Приладдя
Універсальний піддон
Термощуп
Приготування
Запустіть автоматичну програму або
розігрійте духовку.
Розігрійте олію в сковорідці та при-
смажте вирізку з кожної сторони
протягом 1хвилини.
Змішайте олію, сіль і перець та
змастіть сумішшю поверхню м’яса.
Покладіть вирізку на універсальний
піддон, вставте термощуп усередину
та помістіть у духовку. Приготуйте
яловичину.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Яловичина | Яловиче філе |
Смаження
Тривалість програми: прибл. 43хви-
лин
Ручний режим
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 180–190°C
Внутрішня температура: 45°C ( м’ясо
з кров'ю), 54°C (середнє просмажен-
ня), 75°C (повне просмаження)
Booster: вкл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Тривалість: прибл. 20–30хвилин
( м’ясо з кров'ю), 35–45хвилин (се-
реднє просмаження), 50–60хвилин
(повне просмаження)
Рівень: 2[1](1)