Instructions for use / assembly instructions

Arrostire
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Selezionare la durata di cottura 
Se non diversamente indicato i tempi
indicati in tabella valgono per il forno
non preriscaldato.
 Calcolare la durata di cottura, in base
al tipo di carne, moltiplicando la dura-
ta per singolo cm di altezza [min/cm]
per l'altezza dell'arrosto [cm]:
- manzo/selvaggina: 15-18 min/cm
- maiale/vitello/agnello: 12-15 min/cm
- roastbeef/filetto: 8-10 min/cm
 Controllare la cottura al termine della
durata più breve indicata.
Suggerimenti
- Per la carne congelata la durata di
cottura aumenta di ca. 20 minuti per
kg.
- Carne surgelata fino a 1,5 kg può es-
sere arrostita senza essere preceden-
temente scongelata.
Indicazioni relative alle modalità
Un elenco di tutte le modalità con le ri-
spettive proposte di valore è riportato al
capitolo “Menù principale e sottomenù”.
Selezionare questa modalità Calore in-
feriore  a fine cottura, se occorre
dorare ulteriormente la parte inferiore
della pietanza.
La modalità Cottura intensa non è
indicata per arrostire in quanto il sugo
dell'arrosto scurisce troppo.
Utilizzare Programmi automatici
 Seguire le indicazioni visualizzate a
display.
Utilizzare Thermovent plus o Ar-
rostire
Queste modalità sono adatte per arro-
stire pietanze di carne, pesce e pollame
con crosta marrone, come pure per ar-
rostire roastbeef e filetto.
Con la modalità Thermovent plus  è
possibile cuocere a temperature più
basse rispetto alla modalità Calore supe-
riore/inferiore , poiché il calore si di-
stribuisce subito nel vano cottura.
Con la modalità Arrostire  nel corso
della fase di inizio arrostitura il vano
cottura viene riscaldato dapprima a una
temperatura di inizio arrostitura elevata
(ca. 230 °C). Non appena viene raggiun-
ta questa temperatura, il forno scende
autonomamente alla temperatura di cot-
tura impostata (temperatura di conti-
nuazione arrostitura).
 Introdurre le pietanze sul ripiano 2.
Utilizzare Calore superiore/inferio-
re
Utilizzare questa modalità per preparare
ricette tradizionali. Per ricette descritte
in libri di cucina datati, impostare la
temperatura sempre di 10 °C inferiore a
quella indicata. La durata di cottura ri-
mane invariata.
 Introdurre le pietanze sul ripiano 2.
Utilizzare Cottura delicata(Cottura
delicata) 
Usare questa modalità per arrostire a ri-
sparmio energetico piccole quantità di
arrosti o carne.
 Introdurre le pietanze sul ripiano 2.