Instructions for use / assembly instructions

Tabelle per la cottura
90
Maiale
Pietanza
(accessori)


[°C]
 

[min]

[°C]
Arrosto di maiale/arrosto di coppa,
ca.1kg (casseruola con coperchio)
 160–170  2
130–140
5
80–90
 170–180  2
130–140
5
80–90
Arrosto di maiale con cotica, ca. 2
kg (casseruola)
 180–190  2
130–150
6
80–90
 190–200  2
130–150
6
80–90
Filetto di maiale, ca.350g
1

2
90–100
3
– 2 70–90 60–69
Arrosto di maiale, ca.1,5kg
(casseruola con coperchio)
 160–170 – 2
130–160
7
80–90
Costolette affumicate, ca.1kg
(teglia universale)
 150–160  2 50–60 63–68
Costolette di maiale, ca. 1 kg
1

2
95–105
3
– 2 140–160 63–66
Polpettone, ca.1kg
(teglia universale)
 170–180  2
60–70
6
80–85
 190–200  2
70–80
6
80–85
Pancetta/bacon
1

300
4
– 4 3–5 --
Salsiccia
1

220
4
– 3
8–15
8
--
 Modalità, Temperatura, Booster, Ripiano,  Durata di cottura,  Tempera-
tura interna,  Arrostire,  Calore superiore/inferiore,  Thermovent plus  Cottura
delicata (Cottura Eco),  Grill grande,  On, – Off
1
Utilizzare la griglia e la teglia universale.
2
Rosolare dapprima la carne in padella.
3
Preriscaldare il vano cottura a 120 °C per 15 minuti. Abbassare la temperatura quando si in-
forna la pietanza.
4
Preriscaldare il vano cottura per 5 minuti prima di introdurvi le pietanze.
5
Cuocere prima con il coperchio. Togliere il coperchio dopo 60 minuti della durata di cottura e
versare ca. 0,5 l di liquido.
6
Dopo metà cottura versare ca. 0,5 l di liquido.
7
Cuocere prima con il coperchio. Togliere il coperchio dopo 100 minuti della durata di cottura e
versare ca. 0,5 l di liquido.
8
Voltare la pietanza a metà cottura.