Operating / installation instructions
Смаження
57
Вибирайте для шматків м’яса, які
важать більше 3кг, температуру
прибл. на 10°C нижчу, ніж вказано
в таблиці. Приготування триває
трохи довше, але м’ясо рівномірно
пропечеться й скоринка не буде за-
надто товстою.
Для запікання на решітці вибирайте
температуру приблизно на 10°C
нижчу, ніж під час використання за-
критого посуду.
Вибір тривалості
Тривалість приготування в таблиці
стосується камери, яку не було попе-
редньо нагріто, якщо не вказано ін-
ше.
Визначте тривалість приготування
залежно від типу м’яса, помножив-
ши висоту [см] на час приготування
для 1см [хв/см]:
- Яловичина/дичина: 15–18хв/см
- Свинина/телятина/баранина: 12–
15хв/см
- Ростбіф/філе: 8–10хв/см
Після завершення мінімального ча-
су приготування перевірте готов-
ність продукту.
Поради
- Час приготування замороженого
м’яса становить прибл. 20хвилин
на кілограм.
- Заморожене м’ясо вагою приблиз-
но до 1,5кг можна смажити без по-
переднього розморожування.
Вказівки до режимів роботи
Огляд усіх режимів роботи з відповід-
ними значеннями за замовчуванням
див. в розділі «Основне меню та під-
меню».
Наприкінці випікання виберіть ре-
жим Нижній жар, якщо потрібно
підрум’янити страву знизу.
Не використовуйте режим Інтенсивне
випікання для смаження, тому що
сік, що утвориться під час приготу-
вання, буде занадто темним.
Використання Автоматичні програ-
ми
Дотримуйтеся вказівок на дисплеї.
Використання Конвекція плюс
або Автоматика смаження
Ці режими роботи підходять для сма-
ження риби, м’яса й страв із птиці з
хрусткою скоринкою, для смаження
ростбіфа та філе.
У режимі Конвекція плюс можна го-
тувати з нижчою температурою, ніж у
режимі Верхній/Нижній жар, оскіль-
ки вентилятор одразу розподіляє теп-
ло по всій камері.
У режимі роботи Автоматика смажен-
ня духовка спочатку розігріваєть-
ся до високої температури (приблиз-
но 230°C). Щойно цієї температури
досягнуто, температура в духовці ав-
томатично знижується до встановле-
ного (основного) значення.
Поставте продукт на рівень2.