Instructions for use / assembly instructions

Gartabellen
106
Lamm, Wild
Gargut
(Zubehör)


[°C]
 

[min]

[°C]
Lammkeule mit Knochen, ca.1,5kg
(Bräter mit Deckel)
 170–180 – 2
100–120
4
64–82
Lammrücken ohne Knochen
(Universalblech)

1
180–190
2
 2 10–20 53–80
Lammrücken ohne Knochen
(Rost und Universalblech)

1
95–105
3
– 2 40–60 54–66
Hirschrücken ohne Knochen
(Universalblech)

1
160–170
2
– 2 70–90 60–81
Rehrücken ohne Knochen
(Universalblech)

1
140–150
2
– 2 25–35 60–81
Wildschweinkeule ohne Knochen,
ca.1kg
(Bräter mit Deckel)

1
170–180 – 2
100–120
4
80–90
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur,
Ober-/Unterhitze, ein, –aus
1
Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.
2
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
3
Heizen Sie den Garraum bei 120°C 15Minuten vor. Verringern Sie die Temperatur, wenn Sie
das Gargut einschieben.
4
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 50Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.