Recipe book

М’ясо
107
Термощуп
Ідеально приготоване м’ясо тепер
вдаватиметься не лише професіона-
лам. Адже за внутрішньою темпера-
турою шматка можна безпосередньо
визначати ступінь готовності. Багато
духовок Miele оснащено термощу-
пом, завдяки якому ви отримаєте
найкращі результати.
– Зверніть увагу, що металевий нако-
нечник має перебувати всередині
найтовщої частини м’яса.
– Якщо шматок занадто малий або
занадто тонкий, вільну частину щу-
па можна вставити в сиру карто-
плю.
– Кінець датчика термощупа не має
торкатися кісток, сухожиль і жиро-
вої тканини.
– У птиці термощуп слід розмістити в
найтовщій передній частині груди-
ни.
– У разі використання бездротового
термпощупа його ручка має бути
направленою чітко вгору.
– На початку процесу відображаєть-
ся приблизний час приготування,
який у ході приготування змінюєть-
ся.
– Якщо ви одночасно готуєте кілька
шматків м’яса, вставте термощуп у
найвищий шматок.