Recipe book

М’ясо
140
Ростбіф (запечений)
Тривалість приготування: 80хвилин
На 4порції
Для ростбіфа
2ст.л. олії
1ч.л. солі
Перець
1кг підготованої яловичини із хреб-
тової частини
Для смаження
2ст.л. олії
Для ремуладу
150г йогурту жирністю 3,5%
150г майонезу
2мариновані огірки
2ст.л. каперсів
1ст.л. петрушки
2цибулини-шалот
1ст.л. зеленої цибулі
½ч.л. лимонного соку
Сіль
Цукор
Приладдя
Універсальний піддон
Термощуп
Приготування
Запустіть автоматичну програму або
розігрійте духовку.
Розігрійте олію для смаження на ско-
вороді. Присмажте ростбіф із кожної
сторони протягом 1хвилини.
Вийміть м’ясо. Змішайте олію, сіль і
перець та змастіть сумішшю поверх-
ню ростбіфа.
Покладіть ростбіф на універсальний
піддон і вставте термощуп усередину.
Вставте піддон у духовку та приго-
туйте м’ясо.
Для ремуладу змішайте йогурт і май-
онез до однорідної консистенції.
Дрібно наріжте огірки, каперси та пе-
трушку. Також наріжте дрібними ку-
биками шалот і дрібно накришіть зе-
лену цибулю. Усе це додайте до йо-
гуртово-майонезної суміші. Приправ-
те ремулад лимонним соком, сіллю та
цукром.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Яловичина | Ростбіф | Сма-
ження
Тривалість програми: прибл. 53хви-
лини
Ручний режим
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 180–190°C
Внутрішня температура: 45°C ( м’ясо
з кров'ю), 54°C (середнє просмажен-
ня), 75°C (повне просмаження)
Booster: вкл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Тривалість: прибл. 35–45хвилин
( м’ясо з кров'ю), 45–55хвилин (се-
реднє просмаження), 55–65хвилин
(повне просмаження)
Рівень: 2[1](1)