Recipe book

М’ясо
155
Кролик
Тривалість приготування: 110хвилин
На 4порції
Для кролика
1,3кг підготованої кролятини
1ч.л. солі
Перець
2ст.л. діжонської гірчиці
30г вершкового масла
100г бекону, кубиками
2цибулини | порізані кубиками
1ч.л. листя чебрецю
125мл білого вина
125мл води
Для соусу
1ст.л. діжонської гірчиці
100г сметани
1ст.л. крохмалю
2ст.л. води
Сіль
Перець
Приладдя
Деко Гурме з кришкою
Приготування
Розріжте кролика на 6частин. По-
соліть, поперчіть і натріть гірчицею.
Запустіть автоматичну програму або
розігрійте духовку.
Розігрійте масло на деку Гурме. Об-
смажте з усіх боків бекон і шматки
кролика. Додайте цибулю та чебрець.
Залийте білим вином і водою.
Помістіть деко Гурме в духовку. Туш-
куйте кролика накритим.
Вийміть шматки м’яса. Додайте гірчи-
цю та сметану і залиште на плиті ва-
ритися.
Змішайте крохмаль із водою і додай-
те до соусу для загущення. Знову
трохи проваріть. Посоліть і поперчіть
за смаком.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Дичина | Кролик
Тривалість програми: 82хвилини
Ручний режим
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 140–150°C
Booster: викл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Тривалість: 60–70хвилин
Рівень: 2[2](1)