Recipe book

Риба
167
Філе сайди
Тривалість приготування: 70хвилин
На 4порції
Інгредієнти
3цибулини
40г вершкового масла
500г помідорів
750г підготованого філе сайди
½лимона | лише сік
Сіль
Перець
100мл молока жирністю 3,5%
1ст.л. панірувальних сухарів
2ст.л. нарізаної петрушки
Для змащування форми
1ч.л. вершкового масла
Приладдя
Форма для запікання,  26cm
Термощуп
Решітка
Приготування
Наріжте цибулю тонкими кружальця-
ми та злегка обсмажте її на половині
масла. Розріжте помідори на кру-
жальця.
Збризніть філе сайди лимонним со-
ком. Посоліть і поперчіть.
Змастіть форму для запікання. По-
кладіть цибулю у форму для запікан-
ня. На неї викладіть шар помідорів.
Посоліть і поперчіть. На помідори по-
кладіть філе сайди.
Вставте решітку в духовку. Розігрійте
духовку.
Розтопіть решту масла. Вилийте мас-
ло та молоко на філе сайди. Посипте
панірувальними сухарями. Вставте
термощуп.
Посадіть у духовку та випікайте.
Посипте петрушкою та подавайте на
стіл.
Налаштування
Режими роботи Конв. з парою +
Вер./Ниж. ж.
Температура: 170–180°C
Внутрішня температура: 75°C
Booster: викл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Тривалість: прибл. 30–40хвилин
Кількість/вид парових ударів: 2/за ча-
сом, 1-ий через 5хвилини, 2-ий че-
рез 15хвилин
Рівень: 2[1](1)
Повідомлення
Замість філе сайди в цьому рецепті
можна також використовувати мор-
ського ляща.