Recipe book

Десерти
186
Шоколадні тістечка
Тривалість приготування: 70хвилин
На 8порцій
Для тіста
70г чорного шоколаду
70г вершкового масла
70г цукру
4яйця, розміруM
70г меленого мигдалю
20г панірувальних сухарів
500мл ванільного соусу
200г вершків
Для посипання
40г цукрової пудри
Для змащування форми
1ч.л. вершкового масла
Приладдя
8порційних формочок, 6см
Універсальний піддон
Сито, дрібне
Приготування
Розтопіть шоколад у каструлі на ма-
лому вогні та трохи охолодіть.
Змішайте масло, цукор і жовтки до
кремоподібного стану. Вмішайте шо-
колад, мигдаль і панірувальні сухарі.
Запустіть автоматичну програму або
розігрійте духовку.
Білки збийте в стійку піну й обережно
вмішайте в шоколадну масу.
Змастіть порційні формочки. На-
повніть їх готовою масою.
Формочки поставте на універсальний
піддон і вставте в духовку. Випікайте
шоколадні тістечка.
Збийте вершки в стійку піну та вмі-
шайте їх у ванільний соус. Рівномірно
розкладіть по десертних тарілках.
Відділіть тістечка ножем від краю
формочок. Кожне тістечко викладіть
на десертну тарілку. Притрусіть цу-
кровою пудрою та подавайте трохи
теплим.
Налаштування
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 150–160°C
Booster: викл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: викл
Тривалість: 35–45хвилин
Рівень: 1