Recipe book

Пироги
28
Абрикосовий пиріг із вершковою поливкою
Тривалість приготування: 80хвилин
На 12шматочків
Для тіста
250г пшеничного борошна для випіч-
ки, типу405
1ч.л. розпушувача тіста
125г вершкового масла
125г цукру
1яйце, розміруM
Для начинки
800г консервованих абрикосів (сухої
ваги) | без рідини
Для поливки
250г вершків
2яйця, розміруM
1ст.л. крохмалю
16г ванільного цукру
½лимона | лише сік
Для змащування форми
1ч.л. вершкового масла
Приладдя
Роз'ємна форма, 26см
Решітка
Приготування
Змішайте борошно, розпушувач,
масло, цукор і яйце та замісіть од-
норідне тісто. Змастіть роз'ємну
форму. Рівномірно розподіліть тісто
на дні роз'ємної форми.
Викладіть абрикоси на тісто вигну-
тою стороною вгору.
Для поливки змішайте всі інгредієнти.
Розподіліть поливку поверх абрикос.
Поставте на решітці в духовку та
випікайте до золотистого кольору.
Налаштування
Режими роботи: Інтенсивне випікання
Температура: 160–170°C
Попереднє нагрівання: викл
Crisp function: вкл
Тривалість: 50–60хвилин
Рівень: 2[1](1)