Recipe book

Пироги
46
Сирний пиріг на деку
Тривалість приготування: 170хвилин
На 20шматочків
Для коржа
340(530)г пшеничного борошна для
випічки, типу405
4(6)ч.л. розпушувача тіста
180(280)г цукру
2(3)яйця, розміруМ | лише жовток
180(280)г вершкового масла
Для начинки
4(6)яєць, розміруM
2(3)яйця, розміруM | лише білок
460(700)г цукру
18(28)г ванільного цукру
85(119)г ванільного соусу в порошку
(для заварювання)
2(4)пляшечки лимонного або ваніль-
но-масляного ароматизатора для
випічки
2,3(3,5)кг знежиреного домашнього
сиру
Приладдя
Універсальний піддон
Приготування
Для коржа з вказаних інгредієнтів
замісіть пісочне тісто. Залиште тісто
в холоді на 60хвилин.
Розкатайте тісто на універсальному
піддоні. Сформуйте краї аж до верху
універсального піддона. Дно пирога
проколіть виделкою в багатьох міс-
цях.
Для начинки змішайте всі інгредієнти.
Викладіть їх на корж і розрівняйте.
Поставте пиріг у духовку та випікай-
те.
Після завершення часу випікання за-
лиште в закритій духовці ще на 5хви-
лин.
Налаштування
Режими роботи: Інтенсивне випікання
Температура: 150–160°C
Попереднє нагрівання: викл
Crisp function: вкл
Тривалість: 70–80хвилин
Рівень: 2[1](1)