Recipe book

Пироги
49
Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
Тривалість приготування: 120хвилин
На 8порції
Для тіста
200г пшеничного борошна для випіч-
ки, типу405
65мл води
80г вершкового масла
¼ч.л. солі
Для начинки
30г ліщини, меленої
500г фруктів (наприклад, абрикосів,
слив, груш, яблук, вишень) | малень-
кими шматочками
Для поливки
2яйця, розміруM
200г вершків
50г цукру
1ч.л. ванільного цукру
Приладдя
Кругла пекарська форма, 27см
Решітка
Приготування
Накришіть кубиками масло та
замісіть із ним однорідне тісто, до-
давши борошно, сіль і воду. Залиште
тісто в холоді на 30хвилин.
Круглу форму вистеліть тістом і при-
трусіть лісовими горіхами.
Фрукти рівномірно розкладіть по ті-
сту.
Вставте решітку в духовку. Запустіть
автоматичну програму або розігрійте
духовку з налаштуваннями етапу1.
Для поливки змішайте вершки, яйця,
цукор і ванільний цукор та вилийте на
фрукти.
Ручний режим:
Задайте налаштування етапу2.
Поставте швейцарський пиріг у ду-
ховку та випікайте.
Налаштування
Автоматична програма
Пироги | Плаский фруктов. пиріг | Пі-
сочне здобне тісто
Тривалість програми: 43хвилини
Ручний режим
Етап приготування1
Режими роботи: Конвекція плюс
Температура: 230°C
Booster: вкл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: вкл
Рівень: 1
Етап приготування2
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 220–240°C
Booster: вкл
Попереднє нагрівання: вкл
Crisp function: вкл
Тривалість: 36–45хвилин