Recipe book

Хліб
88
Цукровий хліб
Тривалість приготування: 70хвилин
На 15шматочків
Для хліба
25г свіжих дріжджів
100мл молока жирністю 3,5% | злег-
ка теплого
500г пшеничного борошна для випіч-
ки, типу405
1дрібка солі
90г вершкового масла
2яйця, розміруM
3ст.л. імбирного сиропу
40г маринованого імбиру | нарізаного
1ч.л. кориці
100г крупнокристалічного цукру
Для змащування форми
1ст.л. вершкового масла
1ст.л. цукру
Приладдя
Прямокутна форма довжиною 25см
Решітка
Приготування
Помішуючи розчиніть дріжджі в мо-
лоці. Замісіть однорідне тісто разом
із борошном, сіллю, вершковим мас-
лом, яйцями та імбирним сиропом.
Сформуйте з тіста кулю, залиште під-
ходити в мисці при кімнатній темпе-
ратурі протягом 60хвилин.
Змастіть форму та посипте її цукром.
Вмішайте в тісто імбир, корицю та
крупнокристалічний цукор. Вимісіть
тісто, викладіть його у форму та дай-
те підійти протягом 15хвилин.
Вставте решітку в духовку. Запустіть
автоматичну програму або розігрійте
духовку з налаштуваннями етапу1.
Посипте поверхню хліба цукром.
Автоматична програма:
Поставте хліб у духовку та випікайте
до золотисто-коричневого кольору.
Ручний режим:
Помістіть хліб у духовку та випікайте
його з налаштуваннями етапів2 і 3.
Налаштування
Автоматична програма
Хліб | Пряник
Тривалість програми: 40хвилин