Cookbook
Indice
4
Premessa ............................................................................................................... 3
Sul ricettario........................................................................................................... 8
Elenco modalità................................................................................................... 10
Informazioni importanti ...................................................................................... 12
Accessori Miele ................................................................................................... 16
Dolci...................................................................................................................... 19
Consigli per la preparazione ................................................................................. 20
Torta di mele delicata ............................................................................................ 24
Torta di mele ricoperta .......................................................................................... 26
Torta alle albicocche con composto di panna ...................................................... 28
Torta in bicchiere ................................................................................................... 29
Torta di pere con glassa alle mandorle ................................................................. 30
Base di Pan di Spagna .......................................................................................... 31
Farce per basi di Pan di Spagna ........................................................................... 32
Pan di Spagna ....................................................................................................... 34
Farce per Pan di Spagna....................................................................................... 36
Torta al burro ......................................................................................................... 38
Torta di frutta ( 15cm) ........................................................................................ 40
Torta di frutta ( 20cm) ........................................................................................ 42
Torta di frutta ( 25cm) ........................................................................................ 44
Torta alla ricotta..................................................................................................... 46
Torta marmorizzata................................................................................................ 47
Crostata di frutta (pasta sfoglia)............................................................................ 48
Crostata di frutta (pasta frolla)............................................................................... 49
Torta Sacher .......................................................................................................... 50
Torta Margherita .................................................................................................... 52
Torta al cioccolato e noci ...................................................................................... 53
Stollen (dolce tipico tedesco) ................................................................................ 54
Torta alla frutta e granella ...................................................................................... 56
Dolci/Biscotti ....................................................................................................... 57
Biscotti ritagliati..................................................................................................... 58
Muffin ai mirtilli neri ............................................................................................... 59
Biscottini di Linz .................................................................................................... 60
Amaretti................................................................................................................. 62
Biscotti di pasta frolla............................................................................................ 64
Cornetti alla vaniglia .............................................................................................. 65
Muffin alle noci ...................................................................................................... 66
Bignè ..................................................................................................................... 67