Instructions for use and assembly instructions

Tableaux de cuisson
113
Porc
Aliment
(accessoire)


[°C]
 

[min]

[°C]
Rôti/échine, env.1kg (plat à rôtir
avec couvercle)
 160–170  2
130–140
6
80–90
 170–180  2
130–140
6
80–90
Rôti avec barde, env.2kg (plat à
rôtir)
 180–190  2
130–150
7,8,9
80–90
 190–200  2
130–150
8,9
80–90
Filet de porc, env.350g
1

2
90–100
4
– 2 70–90 63–69
Rôti de jambon, env.1,5kg
(plat à rôtir avec couvercle)
 160–170 – 2
130–160
10
80–90
Rôti de porc fumé, env.1kg
(plaque de cuisson multi-usages)
 150–160  2
50–60
7
63–68
Rôti de porc fumé, env.1kg
1

2
95–105
4
– 2 140–160 63–66
Pain de viande, env.1kg
(plaque de cuisson multi-usages)
 170–180  2
60–70
8
80–85
 190–200  2
70–80
8
80–85
Tranches de lard/bacon
1

3
300
5
– 4 3–5 --
Saucisses à griller
1

3
220
5
– 3
8–15
11
--
Modedecuisson, Température, Booster, Niveau, Duréedecuisson, Tempé-
ratureàcœur, Rôtissageautomatique, Chaleursole-voûte, ChaleurtournanteEco,
HydraCook+Chaleurtournante+, Multigril, activé, –désactivé
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Activez la fonction «Crisp function».
En fonction de la quantité, vous pouvez aussi utiliser le mode de cuisson Gril éco.
4
Préchauffez l'enceinte à 120°C pendant 15minutes. Diminuez la température lorsque vous
enfournez les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d'enfourner les aliments.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 60minutes de cuisson et
versez env.0,5l de liquide.
7
Après la phase de chauffage, déclenchez 3diffusions de vapeur manuelles réparties sur la
durée de cuisson.
8
Versez environ 0,5l de liquide à mi-cuisson.
9
Activez la fonction «Crisp function» 60minutes après le début du cycle de cuisson.
10
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100minutes de cuisson et
versez env.0,5l de liquide.
11
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.