Operating and installation instructions

Таблицы приготовления
118
Заварное тесто, слоёное тесто, белковая выпечка
Пироги/выпечка
(принадлежности)


[°C]
 

[мин]
Cris
p
funct
ion
Заварное пирожное (1противень)
 160–170 – 2 30–40 
 160–170 – 2
25–35
1

2
Пирожки из слоёного теста (1про-
тивень)
 180–190 – 2 20–30 –
Пирожки из слоёного теста (2про-
тивня)
 180–190 – 1+3
20–30
3
–
Макарон/миндальные пирожные
(1противень)
 120–130 – 2 25–50 
Макарон/миндальные пирожные
(2противня)
 120–130 – 1+3
25–50
3

Меренги/безе (1поддон, 6штук
по6см)
 80–100 – 2 120–150 
Меренги/безе (2поддона, по
6штук по6см)
 80–100 – 1+3 150–180 
режим работы, температура, функция Booster, уровень, время приго-
товления, функция Crisp function(Хрустящая корочка), Конвекция плюс, Кон-
векция с паром+Конвекция плюс, ВКЛ., –ВЫКЛ.
*
Настройки действительны также для предписанных величин согласно EN60350-1.
1
Запустите 1паровой удар спустя 8минут после начала процесса приготовления.
2
Включите функцию Crisp function через 15минут после начала процесса приготовления.
3
Вынимайте противни в разное время, если до истечения указанного времени приготов-
ляемый продукт уже достаточно подрумянится.