Operating and installation instructions
Таблицы приготовления
121
Телятина
Приготовленный продукт
(принадлежности)
[°C]
[мин]
[°C]
Тушеная телятина, ок.1,5кг
(противень с крышкой)
2
160–170
3
2
120–130
5
--
2
170–180
3
2
120–130
5
--
Филе телятины, ок.1кг
(универсальный противень)
2
160–170
3
2 30–60 45–75
Филе телятины «с кровью»,
ок.1кг
1
2
80–85
4
– 2 50–60 45–48
Филе телятины средней прожарки,
ок.1кг
1
2
90–95
4
– 2 80–90 54–57
Филе телятины полной прожарки,
ок.1кг
1
2
95–100
4
– 2 90–100 63–66
Спинка теленка «с кровью»,
ок.1кг
1
2
80–85
4
– 2 80–90 45–48
Спинка теленка средней прожарки,
ок.1кг
1
2
90–95
4
– 2 100–130 54–57
Спинка теленка полной прожарки,
ок.1кг
1
2
95–100
4
– 2 130–140 63–66
режим, температура, функция Booster, уровень, время приготовления,
внутренняя температура, Автоматика жарения, Верхний/нижний жар,
Вкл, —Выкл
1
Используйте решётку и универсальный противень.
2
Сначала обжарьте мясо на панели конфорок.
3
Нагрейте рабочую камеру, прежде чем поместить приготавливаемый продукт в духовой
шкаф.
4
Прогрейте рабочую камеру при температуре 120 °C в течение 15минут. При помещении
продукта в духовой шкаф уменьшите температуру.
5
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 90минут приготовления
и добавьте примерно 0,5л жидкости.