Operating and installation instructions
Таблицы приготовления
122
Свинина
Приготовленный продукт
(принадлежности)
[°C]
[мин]
[°C]
Жаркое из свинины/жаркое из
шейки, ок.1кг (противень с
крышкой)
160–170 2
130–140
6
80–90
170–180 2
130–140
6
80–90
Жаркое из свинины с кожей,
ок.2кг (противень)
180–190 2
130–150
7, 8, 9
80–90
190–200 2
130–150
8, 9
80–90
Филе свинины, ок.350г
1
2
90–100
4
– 2 70–90 63–69
Жаркое из окорока, ок.1,5кг
(противень с крышкой)
160–170 – 2
130–160
10
80–90
Копчёная корейка, ок.1кг
(универсальный противень)
150–160 2
50–60
7
63–68
Копчёная корейка, ок.1кг
1
2
95–105
4
– 2 140–160 63–66
Рулет из рубленого мяса, ок.1кг
(универсальный противень)
170–180 2
60–70
8
80–85
190–200 2
70–80
8
80–85
Бекон
1
3
300
5
– 4 3–5 --
Колбаски
1
3
220
5
– 3
8–15
11
--
режим работы, температуры, функция Booster, уровень, время приготовления,
внутренняя температура, Автоматика жарения, Верхний/нижний жар, Конвек-
ция Eco, Конвекция с паром+Конвекция плюс, Грильбольшой, Вкл, —Выкл
1
Используйте решётку и универсальный противень.
2
Сначала обжарьте мясо на панели конфорок.
3
Включите функцию Crisp function.
В зависимости от количества вы можете использовать режим малого гриля.
4
Прогрейте рабочую камеру при температуре 120 °C в течение 15минут. При помещении
продукта в духовой шкаф уменьшите температуру.
5
Нагрейте рабочую камеру в течение 5минут, прежде чем поместить приготавливаемый
продукт в духовой шкаф.
6
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 60минут приготовления
и добавьте примерно 0,5л жидкости.
7
Выполните вручную 3паровых удара в течение времени приготовления после фазы на-
грева.
8
По истечении половины времени добавьте примерно 0,5л жидкости.
9
Включите функцию Crisp function спустя 60минут после старта процесса приготовления.
10
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 100минут приготов-
ления и добавьте примерно 0,5л жидкости.
11
Поверните продукт по возможности по истечении половины времени приготовления.