Operating and installation instructions

Запекание
80
В режиме работы Автоматика жаре-
ния рабочая камера на этапе об-
жарки сначала нагревается до высо-
кой температуры (ок. 230 °C). Как
только эта температура достигнута,
духовой шкаф самостоятельно сни-
жает её до заданной температуры
приготовления.
 Разместите приготовляемый про-
дукт на уровне2.
Использование режима Конвекция
с паром
Используйте этот режим работы с
нужным вам режимом нагрева для
приготовления с использованием па-
ра.
 Разместите приготовляемый про-
дукт на уровне2.
Использование режима Верхний/
нижний жар
Используйте этот режим работы для
приготовления по традиционным ре-
цептам. Для рецептов из старых ку-
линарных книг устанавливайте темпе-
ратуру на 10 °C ниже, чем указано в
рецепте. Время приготовления не ме-
няется.
 Разместите приготовляемый про-
дукт на уровне2.
Использование режима Конвекция
Eco
Используйте этот режим работы для
запекания небольших кусков мяса.
 Разместите приготовляемый про-
дукт на уровне2.
Термощуп
С помощью термощупа можно точно
следить за температурой в процессе
приготовления.
Принцип действия
Металлический наконечник термощу-
па вставляется в продукт полностью
до ручки. В металлическом наконеч-
нике расположен температурный
датчик, который измеряет так назы-
ваемую внутреннюю температуру
продукта во время приготовления.
Повышение внутренней температуры
продукта отражает степень его го-
товности. В зависимости от жела-
емой степени прожарки блюда уста-
новите более низкую или более высо-
кую внутреннюю температуру.
Внутреннюю температуру можно от-
регулировать в пределах до 99°C.
Данные по продуктам и соответству-
ющим внутренним температурам вы
найдёте в таблицах приготовления в
конце этого документа.
Процессы приготовления с термощу-
пом и без него имеют сопоставимое
время приготовления.
Возможности использования
В некоторых автоматических и спе-
циальных программах вы получите
указание на дисплее о необходи-
мости использования термощупа.