Operating instructions / Assembly instructions

Tablas de cocción
113
Masa cocida, masa de hojaldre, merengues
Pasteles/Repostería
(accesorios)


[°C]
 

[min]
CF
Profiteroles (1bandeja)
 160–170 – 2 30–40 
 160–170 – 2
25–35
1

2
Empanadillas (1bandeja)
 180–190 – 2 20–30 –
Empanadillas (2bandejas)
 180–190 – 1+3
20–30
3
–
Almendrados (1bandeja)
 120–130 – 2 25–50 
Almendrados (2bandejas)
 120–130 – 1+3
25–50
3

Merengues (1bandeja, 6unidades
de6 cm)
 80–100 – 2 120–150 
Merengues (2bandejas, cada una de
6unidades de6 cm)
 80–100 – 1+3 150–180 
función, Temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, CFCrispfunc-
tion, Aire caliente plus, Función Clima+Aire caliente plus, conectar, –desconec-
tar
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.
1
Realice una entrada de vapor manualmente 8minutos después del comienzo del proceso de
cocción.
2
Conecte la Crisp function 15minutos después del inicio del proceso de cocción.
3
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada
antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.