Operating instructions / Assembly instructions

Tablas de cocción
118
Cordero, carne de caza
Alimento
(accesorios)


[°C]
 

[min]

[°C]
Pierna de cordero con hueso,
aprox.1,5kg
(bandeja para asar con tapa)
 170–180 – 2
100–120
4
64–82
Espaldilla de cordero sin hueso
(bandeja Universal)

1
180–190
2
 2 10–20 53–80
Espaldilla de cordero sin hueso
(parrilla y bandeja Universal)

1
95–105
3
– 2 40–60 54–66
Espaldilla de ciervo sin hueso
(bandeja Universal)

1
160–170
2
– 2 70–90 60–81
Lomo de corzo sin hueso
(bandeja Universal)

1
140–150
2
– 2 25–35 60–81
Pierna de jabalí sin hueso,
aprox.1kg
(bandeja para asar con tapa)

1
170–180 – 2
100–120
4
80–90
función, temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, temperatura
interior, bóveda/solera, conectar, –desconectar
1
Selle primero la carne en la placa.
2
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
3
Precaliente el horno a 120°C durante 15minutos. Reduzca la temperatura al introducir el ali-
mento.
4
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 50minutos y añada aprox.0,5l
de líquido.