Operating and installation instructions
Таблицы приготовления
133
Свинина
Приготовляемый продукт
(принадлежности)
[°C]
[мин]
[°C]
Жаркое из свинины/шейно-лопа-
точной части корейки, ок. 1кг
(форма для запекания с крышкой)
160–170 2
130–140
5
80–90
170–180 2
130–140
5
80–90
Жаркое из свинины на шкурке,
ок.2кг (форма для запекания)
180–190 2
130–150
6,7,8
80–90
190–200 2
130–150
7,8
80–90
Филе свинины, ок.350г
1
2
90–100 – 2 70–90 63–69
Жаркое из окорока, ок.1,5кг
(форма для запекания с крышкой)
160–170 – 2
130–160
9
80–90
Копчёная корейка, ок.1кг
(универсальный противень)
150–160 2
50–60
6
63–68
Копчёная корейка, ок.1кг
1
2
95–105 – 2 140–160 63–66
Мясной рулет, ок.1кг
(универсальный противень)
170–180 2
60–70
7
80–85
190–200 2
70–80
7
80–85
Бекон к завтраку/бекон
1
3
300
4
– 4 3–5 --
Колбаски
1
3
220
4
– 3
8–15
10
--
режим работы, температура, функция Booster, уровень, время приготов-
ления, внутренняя температура, Автоматика жарения, Верхний/нижний жар,
Конвекция Eco, Конвекция с паром+Конвекция плюс, Низкотемпературное
приготовление, Гриль большой, ВКЛ., –ВЫКЛ.
1
Используйте решётку и универсальный противень.
2
Сначала обжарьте мясо на панели конфорок.
3
Включите функцию Crisp function.
В зависимости от количества также можно использовать режим работы «Гриль ма-
лый».
4
Перед размещением приготовляемого блюда предварительно нагревайте рабочую ка-
меру в течение 5минут.
5
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 60минут приготовления
и подлейте ок. 0,5л жидкости.
6
Запустите 3паровых удара вручную, распределив их по времени приготовления после
фазы нагрева.
7
По истечении половины времени долейте ок. 0,5л жидкости.
8
Включите функцию Crisp function через 60минут после начала процесса приготовления.
9
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 100минут приготов-
ления и подлейте ок. 0,5л жидкости.
10
По возможности переверните продукт по истечении половины времени приготовления.