Operation Manual

Probleem Oorzaak en oplossing
Het gebak is na de in
de tabel aangegeven
bereidingstijd nog niet
gaar.
De ingestelde temperatuur wijkt af van de temperatuur
uit het recept.
^
Kies de temperatuur die in het recept staat.
De gebruikte hoeveelheden wijken af van de hoeveel
-
heden uit het recept.
^
Controleer of u het recept heeft veranderd. Als u bij
-
voorbeeld vocht of eieren toevoegt, wordt het deeg
vochtiger, waardoor de bereidingstijd toeneemt.
Het gebak is niet overal
even bruin.
De gekozen temperatuur of het niveau was niet goed.
^
Een zeker kleurverschil is normaal. Controleer bij zeer
grote verschillen of u de juiste temperatuur en het
juiste niveau heeft gekozen.
Het materiaal of de kleur van de bakvorm is niet ge-
schikt voor de gekozen ovenfunctie.
Lichtkleurige, blanke en dunwandige vormen zijn min-
der geschikt. Dergelijke vormen reflecteren de
warmtestraling van de oven. Hierdoor kan de warmte
het product minder goed bereiken en wordt het nauwe-
lijks bruin of niet gelijkmatig bruin.
^ Gebruik matte, donkere vormen.
Nuttige tips
125