Gebrauchs- und Montageanweisung Backofen mit Mikrowelle Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden . de - DE M.-Nr.
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Ein-/Aus-Taste K . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Display-Helligkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Lautstärke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Signaltöne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Tastenton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Einheiten . . . . .
Inhalt Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Einfache Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Kühlgebläse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Erweiterte Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Betriebsart ändern . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Quick-MW W. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Popcorn Æ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Automatikprogramme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Übersicht der Speisenkategorien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Automatikprogramme nutzen . . . . . . . . . .
Inhalt Angaben für Prüfinstitute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsart Mikrowelle _) . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsarten ohne Mikrowelle) . . . . . . . . . . . . . . 118 Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 Ungeeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheitshinweise und Warnungen Dieser Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Backofen in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Backofen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung ~ Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt. ~ Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt. ~ Verwenden Sie den Backofen mit Mikrowelle ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Backen, Braten, Grillen und Einkochen von Lebensmitteln. Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt ~ Kinder unter acht Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. ~ Kinder ab acht Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen und verstehen können. ~ Kinder dürfen den Backofen nicht ohne Aufsicht reinigen oder warten.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Verbrennungsgefahr! Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Der Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblende und den Austrittsöffnungen für die Garraumluft. Hindern Sie Kinder daran, den Backofen während des Betriebs zu berühren. ~ Verletzungsgefahr! Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 8 kg. Kinder können sich an der geöffneten Tür verletzen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit ~ Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. ~ Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals einen beschädigten Backofen in Betrieb.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit (Brandgefahr). Schließen Sie den Backofen damit nicht an das Elektronetz an. ~ Verwenden Sie den Backofen nur im eingebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist. ~ Dieser Backofen darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) betrieben werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss der Backofen vollständig vom Elektronetz getrennt sein, z. B. wenn die Garraumbeleuchtung defekt ist (siehe Kapitel "Was tun, wenn ...?"). Stellen Sie dies sicher, indem Sie – die Sicherungen der Elektroinstallation ausschalten oder – die Schraubsicherungen der Elektroinstallation ganz herausschrauben oder – den Netzstecker (falls vorhanden) aus der Steckdose ziehen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch , Verbrennungsgefahr! Der Backofen mit Mikrowelle wird im Betrieb heiß. Je nach gewählter Betriebsart wird der Oberhitze-/Grillheizkörper sehr heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Gargut und Zubehör verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Garraum.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Beachten Sie, dass die Zeiten beim Garen, Erhitzen, Auftauen in einer Betriebsart mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als mit einer Betriebsart ohne Mikrowelle. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebensmittels. Halten Sie bei den Grillbetriebsarten die empfohlenen Grillzeiten ein. Verwenden Sie die Betriebsart Mikrowelle _ nicht zum Trocknen von z. B. Blumen, Kräutern, Brot, Brötchen.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Der Backofen mit Mikrowelle kann durch einen Wärmestau be- schädigt werden. Legen Sie in der Betriebsart Heißluft plus U niemals den Garraumboden z. B. mit Alu-Folie oder Backofen-Schutzfolie aus. Stellen Sie auch kein Gargefäß und keine Glasschale auf den Garraumboden. ~ Es ist wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig verteilt und auch genügend hoch ist.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Der Siedestab bewirkt ein gleichmäßiges Sieden der Flüssigkeit und damit eine rechtzeitige Bildung von Dampfblasen. Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Mikrowelle, kann es ohne Verwendung des Siedestabes vorkommen, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siedeverzug kann beim Entnehmen des Gefäßes bzw.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Wenn Sie Eier mit Schale erhitzen, platzen sie, auch noch nach dem Herausnehmen aus dem Garraum. Kochen Sie Eier mit Schale nur im Spezialgeschirr. Erwärmen Sie keine hartgekochten Eier im Mikrowellenbetrieb. ~ Wenn Sie Lebensmittel mit fester Haut oder Schale wie Tomaten, Würstchen, Pellkartoffeln, Auberginen erhitzen, können sie platzen. Stechen Sie diese Lebensmittel vorher mehrmals an bzw. kerben Sie sie ein, damit entstehender Dampf entweichen kann.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ In der Betriebsart Mikrowelle _ und in Betriebsarten mit Mikrowelle: Brandgefahr! Nicht mikrowellentaugliches Kunststoffgeschirr kann zerstört werden und den Backofen beschädigen.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ In der Betriebsart Mikrowelle _ und in Betriebsarten mit Mikrowelle kann der Backofen durch fehlendes Gargut oder falsche Beladung beschädigt werden. Verwenden Sie daher keine Betriebsarten mit Mikrowelle zum Vorwärmen von Geschirr oder zum Trocknen von Kräutern. Verwenden Sie stattdessen die Betriebsart Heißluft plus U. ~ In geschlossenen Dosen entsteht beim Einkochen und Erhitzen Überdruck, durch den sie platzen können.
Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege ~ Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Backofens niemals einen DampfReiniger. ~ Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden. Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metallschaber.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Übersicht a Bedienelemente b Grillheizkörper c Drei Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost d Frontrahmen mit Typenschild e Tür 23
Bedienelemente a Ein-/Aus-Taste K b Betriebsartenwähler c Display d Drehwähler V W e Sensortasten OK, # f Sensortasten W, Æ, R, X, I, N 24
Bedienelemente Ein-/Aus-Taste K Drehwähler Die Ein-/Aus-Taste K liegt in einer Vertiefung und reagiert auf Fingerdruck. Mit dem Drehwähler V W Mit ihr schalten Sie den Backofen ein und aus. Betriebsartenwähler Mit dem Betriebsartenwähler wählen Sie die Betriebsarten. Sie können ihn rechts- und linksherum drehen und auf Position ß durch Druck versenken.
Bedienelemente Sensor- Funktion taste 26 Hinweise OK Zum Aufrufen von Funktionen und zum Speichern von Einstellungen Wenn Funktionen im Display hell unterlegt sind, können Sie sie durch Berührung der OK-Taste aufrufen. Anschließend können Sie die gewählte Funktion ändern. Durch Berührung der OK-Taste speichern Sie die Änderungen. Wenn im Display ein Informationsfenster erscheint, bestätigen Sie es mit der OK-Taste.
Bedienelemente Sensor- Funktion taste Hinweise X Zum Aufrufen von Wenn der Backofen eingeschaltet ist, erscheint bei Einstellungen Berührung von X die Auswahlliste der Einstellungen. Während eines Garvorgangs können Sie nach Berührung dieser Taste z. B. die Temperatur ändern, eine Garzeit einstellen und bei Mikrowelle sowie in kombinierten Betriebsarten die Mikrowellenleistung einstellen.
Bedienelemente Display Im Display werden die Tageszeit oder verschiedene Informationen zu Betriebsarten, Temperaturen, Mikrowellenleistungen, Garzeiten, Automatikprogrammen, eigenen Programmen und Einstellungen angezeigt. Je nach gewählter Funktion und/oder Berührung von X erscheinen Informationsfenster oder Auswahllisten. Nach dem Einschalten des Backofens mit der Ein-/Aus-Taste K erscheint die Aufforderung "Betriebsart wählen".
Bedienelemente Zusätzlich zum Text können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung N Kurzzeit Y X Wenn zwei oder drei Auswahlmöglichkeiten vorhanden sind, erscheinen Pfeile auf der rechten Seite. Mit dem Drehwähler V W blättern Sie in der Auswahlliste. Dabei werden die verfügbaren Menüpunkte nacheinander hell unterlegt. # Wenn mehr als drei Auswahlmöglichkeiten vorhanden sind, erscheint ein Balken auf der rechten Seite. Mit dem Drehwähler V W blättern Sie in der Auswahlliste.
Ausstattung Modellbezeichnung Eine Auflistung der beschriebenen Modelle finden Sie auf der Rückseite. Typenschild Das Typenschild ist bei geöffneter Tür auf dem Frontrahmen zu sehen. Dort finden Sie die Modellbezeichnung Ihres Backofens, die Fabrikationsnummer sowie die Anschlussdaten (Netzspannung/Frequenz/maximaler Anschlusswert). Halten Sie diese Informationen bereit, wenn Sie Fragen oder Probleme haben, damit Miele Ihnen gezielt weiterhelfen kann.
Ausstattung Glasschale Rost mit Ausziehschutz Die Glasschale eignet sich aufgrund ihres Materials für alle Betriebsarten. Der Rost eignet sich für Betriebsarten ohne Mikrowelle und kombinierte Betriebsarten mit Mikrowelle, nicht jedoch für die Betriebsart Mikrowelle _. Verwenden Sie für Vorgänge mit der Betriebsart Mikrowelle _ immer die Glasschale. Belasten Sie die Glasschale nicht mit mehr als 8 kg. Die Glasschale kann beschädigt werden. Stellen Sie die heiße Glasschale nicht auf kalte Flächen, wie z.
Ausstattung Der Rost ist mit einem Ausziehschutz versehen, der verhindert, dass er ganz herausrutscht, wenn er nur teilweise herausgezogen werden soll. Achten Sie beim Einschieben darauf, dass sich der Ausziehschutz hinten befindet. ^ Sobald der Rost beim Herausziehen mit dem Ausziehschutz anschlägt, heben Sie den Rost vorne leicht an. ^ Setzen Sie für bestimmte Garvorgänge (z. B. zum Braten auf dem Rost) den Rost zusammen mit der Glasschale ein.
Ausstattung Runde Backform HBF27-1 Verwenden Sie die runde Backform nicht für Garvorgänge in der Betriebsart Mikrowelle _ und nicht in kombinierten Betriebsarten mit Mikrowelle. Bräter HUB und Bräterdeckel HBD Verwenden Sie die Bräter und Deckel nicht für Garvorgänge in der Betriebsart Mikrowelle _ und nicht in kombinierten Betriebsarten mit Mikrowelle. Die Miele Bräter werden auf den Rost in Ebene 1 von unten gesetzt. Die Oberfläche der Bräter ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.
Ausstattung Miele Mikrofasertuch Mit dem Mikrofasertuch können Sie leichte Verschmutzungen und Fingerabdrücke gut beseitigen. Miele Backofenreiniger Der Backofenreiniger ist für die Entfernung sehr hartnäckiger Verschmutzungen geeignet. Ein Aufheizen des Garraums ist nicht erforderlich.
Ausstattung Backofensteuerung Kühlgebläse Die Backofensteuerung ermöglicht neben der Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen auch Das Kühlgebläse schaltet automatisch bei jedem Garvorgang ein. Es sorgt dafür, dass die heiße Garraumluft mit kalter Raumluft gemischt und abgekühlt wird, bevor sie zwischen Tür und Bedienblende austritt.
Ausstattung PerfectClean-veredelte Oberflächen PerfectClean-veredelte Oberflächen zeichnen sich durch hervorragenden Antihafteffekt und außergewöhnlich einfache Reinigung aus. Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ablösen. Verschmutzungen nach Backoder Bratvorgängen lassen sich einfach entfernen. Sie können Ihr Gargut auf PerfectCleanveredelten Oberflächen schneiden und zerteilen. Verwenden Sie keine Keramik-Messer, da sie die PerfectClean-veredelte Oberfläche verkratzen.
Erstinbetriebnahme Grundeinstellungen ,Der Backofen darf nur im einge- bauten Zustand betrieben werden. Wenn der Backofen an das Elektronetz angeschlossen wird, schaltet er sich automatisch ein. Willkommensbildschirm Die Begrüßung "Miele Willkommen" erscheint. Anschließend werden einige Einstellungen abgefragt, die Sie für die Erstinbetriebnahme des Backofens benötigen. Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Erstinbetriebnahme Tageszeitanzeige ^ Berühren Sie die OK-Taste. Abschließend wählen Sie die Art der Tageszeitanzeige für den ausgeschalteten Backofen (siehe Kapitel "Einstellungen – Tageszeit – Anzeige)". Die Information "Erstinbetriebnahme erfolgreich abgeschlossen" erscheint. – ein Die Tageszeit erscheint immer im Display. – aus Das Display erscheint dunkel, um Energie zu sparen. Einige Funktionen sind eingeschränkt.
Erstinbetriebnahme Backofen erstmalig aufheizen ^ Berühren Sie die OK-Taste. Beim ersten Aufheizen des Backofens können unangenehme Gerüche entstehen. Sie beseitigen diese, indem Sie den leeren Backofen mindestens eine Stunde aufheizen. Die Garraumbeheizung schaltet ein. Sorgen Sie während des Aufheizvorgangs für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass die Gerüche in andere Räume ziehen. ^ Entfernen Sie eventuell vorhandene Aufkleber oder Schutzfolien von Backofen und Zubehör.
Einstellungen Übersicht Einstellungen Einstellungen können nur geändert werden, wenn kein Garvorgang abläuft. Die werkseitig vorgegebenen Einstellungen sind in der Tabelle fett dargestellt. Einstellung Auswahlmöglichkeiten Sprache J ... deutsch ... ... / Deutschland / Luxemburg / ... english ... / Australia / United Kingdom / ... ... ... Tageszeit Anzeige ein / aus / Nachtabschaltung Zeitformat 24 Std / 12 Std einstellen Sie können die Tageszeit einstellen.
Einstellungen Einstellung Quick-MW Auswahlmöglichkeiten Leistung 1000 W Garzeit 1:00 Min Popcorn Garzeit 3:00 Min Warmhalten ein aus Kühlgebläsenach- temperaturgesteuert lauf zeitgesteuert Vorschlagstempe- Sie können die Vorschlagstemperaturen im angebenen Temraturen peraturbereich ändern. Vorschlagsleistun- Sie können die Vorschlagsleistungen für die Betriebsart gen Mikrowelle _ und für die kombinierten Betriebsarten ändern.
Einstellungen Menü "Einstellungen" aufrufen Sprache J ^ Schalten Sie den Backofen ein. Sie können Ihre Landessprache und Ihr Land einstellen. ^ Berühren Sie X. Die Auswahlliste der Einstellungen erscheint. Sie können die Einstellungen prüfen oder ändern. Der Haken ( hinter einem Menüpunkt zeigt an, welche Einstellung aktiv ist. Durch Berührung von # oder X gelangen Sie wieder zur Auswahl der Betriebsart.
Einstellungen Tageszeit Zeitformat Anzeige Sie können das Zeitformat der Tageszeit wählen: Wählen Sie die Art der Tageszeitanzeige für den ausgeschalteten Backofen: – ein Die Tageszeit erscheint immer im Display. – aus Das Display erscheint dunkel, um Energie zu sparen. Sie müssen den Backofen einschalten, bevor Sie ihn bedienen können. Das gilt auch für die Funktionen Quick-MW W, Popcorn Æ, Beleuchtung I und Kurzzeit N.
Einstellungen Beleuchtung – ein Die Garraumbeleuchtung ist während des gesamten Garvorgangs eingeschaltet. – "ein" für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung wird während eines Garvorgangs nach 15 Sekunden ausgeschaltet. Durch Berührung von I schalten Sie sie wieder für 15 Sekunden ein. Display-Helligkeit Die Helligkeit wird durch einen Balken mit sieben Segmenten dargestellt. P P P P G G GM Mit Drehung nach rechts W stellen Sie das Display heller, mit Drehung nach links V dunkler.
Einstellungen Einheiten Gewicht – g Das Gewicht von Speisen in Automatikprogrammen wird in Gramm eingestellt. – lb/oz Das Gewicht von Speisen in Automatikprogrammen wird in Pfund/Unzen eingestellt. Temperatur – °C Die Temperatur erscheint in Grad Celsius. – °F Die Temperatur erscheint in Grad Fahrenheit. Quick-MW Für das sofortige Starten der Mikrowelle sind eine Leistung von 1000 W und eine Garzeit von 1 Minute voreingestellt.
Einstellungen Warmhalten Kühlgebläsenachlauf – ein In der Betriebsart Mikrowelle _ ist die Warmhaltefunktion aktiviert, wenn eine Leistung von mindestens 450 W und eine Garzeit von wenigstens 10 Minuten gewählt wird. Wenn die Speisen nach dem abgelaufenen Garvorgang nicht aus dem Backofen genommen werden, setzt diese Funktion nach ca. 5 Minuten ein. Im Display erscheint "Warmhalten" und die Speisen werden für ca. 15 Minuten mit einer Leistung von 150 W gewärmt.
Einstellungen Vorschlagstemperaturen Vorschlagsleistungen Es ist sinnvoll, die Vorschlagstemperaturen zu ändern, wenn Sie häufig mit abweichenden Temperaturen arbeiten. Es ist sinnvoll, die Vorschlagsleistungen zu verändern, wenn Sie häufig mit abweichenden Leistungen arbeiten. Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen haben, erscheint die Auswahlliste der Betriebsarten. Sie können die Vorschlagsleistungen für die Betriebsart Mikrowelle _ und für die kombinierten Betriebsarten ändern.
Einstellungen Inbetriebnahmesperre 0 Händler Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Backofens. Diese Funktion ermöglicht dem Fachhandel, den Backofen ohne Beheizung zu präsentieren. Für den privaten Gebrauch benötigen Sie diese Einstellung nicht. Die Inbetriebnahmesperre bleibt auch nach einem Netzausfall erhalten. Sie müssen die Inbetriebnahmesperre aktivieren, in dem Sie die Option "ein" wählen. – ein Die Inbetriebnahmesperre wird aktiviert.
Einstellungen Werkeinstellungen – Einstellungen Alle Einstellungen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. – Eigene Programme Alle eigenen Programme werden gelöscht. – Vorschlagsleistungen Die geänderten Vorschlagsleistungen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. – Vorschlagstemperaturen Die geänderten Vorschlagstemperaturen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt.
Kurzzeit N Kurzzeit N nutzen Kurzzeit einstellen Die Kurzzeit können Sie zum Überwachen separater Vorgänge nutzen, z. B. zum Eierkochen. Beispiel: Sie möchten Eier kochen und stellen eine Kurzzeit von 6 Minuten und 20 Sekunden ein. Sie können die Kurzzeit auch nutzen, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum automatischen Ein- oder Ausschalten eines Garvorgangs eingestellt haben (z. B. als Erinnerung, dem Gargut nach einem Teil der Garzeit Gewürze hinzuzufügen oder es zu begießen).
Kurzzeit N Nach Ablauf der Kurzzeit Kurzzeit ändern – blinkt N, ^ Berühren Sie N. – wird die Zeit hochgezählt, "Kurzzeit" erscheint und "ändern" ist hell unterlegt. – ertönt ein Signal, wenn der Signalton eingeschaltet ist (siehe Kapitel " Einstellungen – Lautstärke – Signaltöne"). ^ Berühren Sie N. Akustische und optische Signale werden ausgeschaltet. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Die Kurzzeit erscheint. ^ Ändern Sie die Kurzzeit. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Die geänderte Kurzzeit wird gespeichert.
Übersicht Betriebsarten Für die Zubereitung von Speisen stehen diverse Betriebsarten zur Verfügung. Einige Betriebsarten wählen Sie direkt auf der Bedienblende aus. Weitere erscheinen unter . Betriebsarten ohne Mikrowelle Grill Y Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) und zum Überbacken. Heißluft plus U Zum Backen und Braten. Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig garen.
Übersicht Betriebsarten Kombinierte Betriebsarten mit Mikrowelle In den kombinierten Betriebsarten sind Heizkörper und Magnetron abwechselnd eingeschaltet. Dabei nutzen Sie die Heizkörper zum Bräunen und das Magnetron zum Garen des Garguts. Sie können in diesen Betriebsarten eine maximale Mikrowellenleistung von 300 W einstellen. MW + Heißluft plus a Zum schnellen Erhitzen und Garen von Speisen mit gleichzeitiger Bräunung. In dieser Betriebsart ist die Zeit- und Energieeinsparung am größten.
Mikrowellenbetrieb Funktionsweise Im Backofen mit Mikrowelle befindet sich ein Magnetron. Es wandelt den Strom in elektromagnetische Wellen – in Mikrowellen – um. Diese Wellen werden gleichmäßig im Garraum verteilt und zusätzlich von den Garraumwänden, die aus Metall bestehen, reflektiert. So gelangen die Mikrowellen von allen Seiten an und in das Lebensmittel. Damit die Mikrowellen die Speise erreichen können, muss das Geschirr für Mikrowellen durchlässig sein.
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb In der Betriebsart Mikrowelle _ und bei kombinierten Betriebsarten mit Mikrowelle: Brandgefahr! Nicht mikrowellentaugliches Geschirr kann zerstört werden und den Backofen beschädigen. Mikrowellen werden von Metall reflektiert. Material und Form des verwendeten Geschirrs beeinflussen die Erhitzungsund Garzeiten. Gut bewährt haben sich runde und ovale flache Gefäße. Die Gleichmäßigkeit beim Erhitzen von Speisen ist in solchen Formen besser als in eckigen Schalen.
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Steingut – Mikrowellen-Kunststoffgeschirr Bei bemaltem Steingut muss sich das Muster unter der Glasur befinden. Im Fachgeschäft gibt es spezielles Mikrowellen-Kunststoffgeschirr. Verbrennungsgefahr! Steingut kann heiß werden. Ziehen Sie Topfhandschuhe an. Kunststoff Sie können Kunststoffgeschirr und Einweg-Behälter aus Kunststoff in der Betriebsart Mikrowelle _ verwenden, wenn sie mikrowellentauglich sind. Vermeiden Sie der Umwelt zuliebe Einweg-Behälter.
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Für den Mikrowellenbetrieb ungeeignetes Geschirr ,Geschirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen ist für den Mikrowellenbetrieb nicht geeignet. In die Hohlräume kann Feuchtigkeit gelangen, sodass ein starker Druck aufgebaut wird, der die Hohlkörper explosionsartig zerstört (Ausnahme: Die Hohlräume sind ausreichend entlüftet). Verwenden Sie zum Garen kein solches Geschirr. Metall Metall reflektiert die Mikrowellen und verhindert somit den Garvorgang.
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb – Alu-Folie in Stücken Bei ungleichmäßigen Fleischstücken, z. B. Geflügel, erzielen Sie ein gleichmäßiges Auftauen, Erhitzen oder Garen, wenn Sie für die letzten Minuten die flacheren Teile mit kleinen Stücken Alu-Folie zudecken. Die Alu-Folie muss mindestens 2 cm von den Garraumwänden entfernt sein. Sie darf die Wände nicht berühren! – Metallspieße, -klammern Diese Metallteile können Sie dann verwenden, wenn das Fleischstück sehr viel größer als das Metall ist.
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Geschirr in den Garraum setzen Abdeckhaube Eine Abdeckhaube bietet folgende Vorteile: – Sie verhindert übermäßigen Austritt von Wasserdampf, besonders bei längerem Erhitzen. – Sie beschleunigt den Erhitzungsvorgang der Speisen. – Sie verhindert ein Austrocknen der Speisen. ^ Setzen Sie die Glasschale in Ebene 1 von unten. – Sie verhindert Verschmutzungen im Garraum. ^ Setzen Sie das Geschirr mit dem Gargut immer mittig auf die Glasschale.
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb ,Das Material der Abdeckhaube verträgt Temperaturen von maximal 110 °C. Bei höheren Temperaturen (z. B. in den Betriebsarten Grill oder Heißluft plus) kann sich der Kunststoff verformen und mit der Speise verbinden. Verwenden Sie eine Abdeckhaube nur in der Betriebsart Mikrowelle _. Eine Abdeckhaube darf das Gefäß nicht abdichten.
Tipps zum Energiesparen – Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum heraus, das Sie für einen Garvorgang nicht benötigen. – Heizen Sie den Garraum nur dann vor, wenn es im Rezept oder in der Gartabelle steht. – Öffnen Sie die Tür möglichst nicht während eines Garvorgangs. Wenn die Tür während eines Garvorgangs in einer Betriebsart ohne Mikrowelle geöffnet wird, schaltet die Garraumbeheizung automatisch aus. Die Gebläse bleiben weiterhin eingeschaltet.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Einfache Bedienung Kühlgebläse ^ Schalten Sie den Backofen ein. Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, damit sich keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Umbauschrank niederschlagen kann. ^ Geben Sie das Gargut in den Garraum. ^ Wählen Sie die gewünschte Betriebsart. Betriebsart, Vorschlagstemperatur und Temperaturbereich erscheinen. Garraumbeheizung, Beleuchtung und Kühlgebläse schalten ein.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Erweiterte Bedienung Betriebsart ändern Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Betriebsart gewählt und eine Temperatur eingestellt. Sie können die Betriebsart während des Garvorgangs ändern. ^ Berühren Sie X. ^ Wählen Sie die gewünschte Betriebsart. Weitere Menüpunkte erscheinen, die Sie für einen Garvorgang einstellen oder ändern können: Im Display erscheinen die geänderte Betriebsart und die zugehörige Vorschlagstemperatur.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Temperatur ändern Sobald Sie eine Betriebsart wählen, erscheint die entsprechende Vorschlagstemperatur mit dem möglichen Temperaturbereich. Ab Werk sind folgende Vorschlagstemperaturen eingestellt: Grill Y . . . . . . . . . . Stufe 3 (Stufe 1–3) Heißluft plus U . . 160 °C (30–250 °C) Umluftgrill \ . . . . 200 °C (100–220 °C) ^ Wenn die Vorschlagstemperatur Ihren Rezeptangaben entspricht, berühren Sie die OK-Taste.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Schnellaufheizen Garraum vorheizen Schnellaufheizen dient zum Verkürzen der Aufheizphase. Das Vorheizen des Garraums ist nur bei wenigen Zubereitungen erforderlich. In den Betriebsarten Heißluft plus U und Bratautomatic [ ist die Funktion Schnellaufheizen R automatisch eingeschaltet, wenn Sie eine Temperatur über 100 °C einstellen. Sie können die meisten Zubereitungen in den kalten Garraum geben, um die Wärme schon während der Aufheizphase zu nutzen.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garzeit einstellen Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Betriebsart gewählt und eine Temperatur eingestellt. Mit der Eingabe von "Garzeit", "Fertig um" oder "Start um" können Sie Garvorgänge automatisch ausschalten oder ein- und ausschalten. – Garzeit Sie stellen die Zeit ein, die das Gargut zum Garen benötigt. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Garraumbeheizung automatisch aus. Die maximale Garzeit, die eingestellt werden kann, beträgt 12:00 Stunden.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garvorgang automatisch ein- und ausschalten Das automatische Ein- und Ausschalten ist empfehlenswert zum Braten. Das Backen sollte nicht zu lange vorgewählt werden. Der Teig würde antrocknen und das Triebmittel in seiner Wirkung nachlassen.
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Eingestellte Garzeiten ändern ^ Berühren Sie X. Alle Menüpunkte, die geändert werden können, erscheinen. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis die gewünschte Einstellung hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. "ändern" ist hell unterlegt. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Ändern Sie die eingestellte Zeit. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Bei einem Netzausfall werden die Einstellungen gelöscht.
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ Einfache Bedienung Nach Ablauf der Garzeit ^ Schalten Sie den Backofen ein. – erscheint "Vorgang beendet" im Display, ^ Geben Sie das Gargut in den Garraum. ^ Wählen Sie die Betriebsart Mikrowelle _. Betriebsart, Vorschlagsleistung und Leistungsbereich erscheinen. – bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, – ertönt ein Signal, wenn der Signalton eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Einstellungen – Lautstärke – Signaltöne"). Die Garraumbeleuchtung schaltet ein.
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ Erweiterte Bedienung Garzeit ändern Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Leistung und eine Garzeit eingestellt. ^ Berühren Sie X. ^ Berühren Sie X. Weitere Menüpunkte erscheinen, die Sie für einen Garvorgang einstellen oder ändern können: ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis "Garzeit" hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Ändern Sie mit dem Drehwähler die Garzeit. – Fertig um ^ Berühren Sie die OK-Taste. – Start um ^ Berühren Sie X.
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ Weitere Garzeiten einstellen Mit der Eingabe von "Fertig um" oder "Start um" können Sie Garvorgänge automatisch ausschalten oder ein- und ausschalten. – Fertig um Sie legen den Zeitpunkt fest, wann ein Garvorgang enden soll. Die Garraumbeheizung schaltet sich zu diesem Zeitpunkt automatisch aus. – Start um Sie legen den Zeitpunkt fest, wann ein Garvorgang starten soll. Die Garraumbeheizung schaltet sich zu diesem Zeitpunkt automatisch ein.
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ Ablauf eines Garvorgangs, der automatisch ein- und ausschaltet Bis zum Start erscheinen Betriebsart, gewählte Leistung, Garzeit, "Start um" und die Startzeit. Nach dem Start erscheint die verbleibende Garzeit (Restzeit). Sie können den Ablauf der Garzeit verfolgen. Am Ende des Garvorgangs ertönt ein Signal, wenn der Signalton eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Einstellungen – Lautstärke – Signaltöne"). Magnetron und Beleuchtung schalten aus. "Vorgang beendet" erscheint.
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ Garzeitende löschen ^ Berühren Sie X. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis die gewünschte Zeit hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis "löschen" hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Das Garzeitende wird gelöscht. ^ Berühren Sie X. Leistung und Garzeit erscheinen. "Start" ist hell unterlegt. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Der Garvorgang startet mit der geänderten Garzeit erneut.
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten In den kombinierten Betriebsarten ist die Betriebsart Mikrowelle mit einer Betriebsart ohne Mikrowelle wie Heißluft plus, Bratautomatic, Grill oder Umluftgrill kombiniert. Die Garzeit verkürzt sich. Einfache Bedienung ^ Schalten Sie den Backofen ein. ^ Geben Sie das Gargut in den Garraum. ^ Wählen Sie die gewünschte Betriebsart. Betriebsart, Vorschlagsleistung und Leistungsbereich erscheinen. Die Garraumbeleuchtung schaltet ein.
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Nach Ablauf der Garzeit Kühlgebläse – erscheint "Vorgang beendet" im Display, Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, damit sich keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Umbauschrank niederschlagen kann. – schaltet die Garraumbeheizung automatisch aus, – bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, – ertönt ein Signal, wenn der Signalton eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Einstellungen – Lautstärke – Signaltöne").
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Erweiterte Bedienung Temperatur ändern Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Temperatur, eine Leistung und eine Garzeit eingestellt. ^ Berühren Sie X. ^ Berühren Sie X. Weitere Menüpunkte erscheinen, die Sie für einen Garvorgang einstellen oder ändern können: Die Soll-Temperatur ist hell unterlegt. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Stellen Sie die Temperatur ein. Die Temperatur ändert sich in 5 °CSchritten. – Fertig um ^ Berühren Sie die OK-Taste.
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Weitere Garzeiten einstellen Sie können einen Garvorgang automatisch ein- und ausschalten (siehe Kapitel "Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ – Garzeiten einstellen"). Garzeit mit Mikrowelle einstellen Sie können einstellen, wie lange die Mikrowelle in der kombinierten Betriebsart zu Beginn des Garvorgangs zugeschaltet werden soll. Dies ist sinnvoll z. B. beim Backen, damit Teig besser aufgeht. ^ Berühren Sie X.
Quick-MW W Wenn Sie die Quick-MW-Taste W berühren, startet die Mikrowelle mit einer bestimten Leistung und Garzeit, z. B. zum Erwärmen von Flüssigkeiten. Voreingestellt sind die maximale Leistung von 1000 W und eine Garzeit von 1 Minute. Sie können die Mikrowellenleistung und die Garzeit ändern. Die maximal einstellbare Garzeit ist dabei von der gewählten Leistung abhängig (siehe Kapitel "Einstellungen – Quick-MW"). ^ Berühren Sie W, bis der Garvorgang startet.
Popcorn Æ Wenn Sie die Popcorn-Taste Æ berühren, startet die Mikrowelle mit einer bestimten Leistung und Garzeit. Voreingestellt sind eine Leistung von 850 W und eine Garzeit von 3 Minuten. Dies entspricht den Vorgaben der meisten Hersteller zur Zubereitung von Mikrowellen-Popcorn. Sie können die Garzeit ändern und maximal 4 Minuten einstellen. Die Leistung kann nicht verändert werden (siehe Kapitel "Einstellungen – Popcorn").
Automatikprogramme Automatikprogramme nutzen Ihr Backofen verfügt für die Zubereitung unterschiedlicher Speisen über zahlreiche Automatikprogramme, die komfortabel und sicher zum optimalen Garergebnis führen. Sie wählen einfach das zu Ihrem Gargut passende Programm und folgen den Hinweisen im Display. Die Automatikprogramme rufen Sie in der Betriebsart Automatikprogramme c auf. ^ Wählen Sie c. Die Auswahlliste der Speisenkategorien erscheint.
Automatikprogramme Hinweise zur Nutzung – Bei der Nutzung der Automatikprogramme sollen die mitgelieferten Rezepte eine Orientierungshilfe geben. Mit dem jeweiligen Programm können auch ähnliche Rezepte mit abweichenden Mengen zubereitet werden. – Lassen Sie den Garraum nach einem Garvorgang erst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ein Automatikprogramm starten. – Bei einigen Programmen muss nach einem Teil der Garzeit Flüssigkeit zugegeben werden.
Eigene Programme Sie können bis zu 20 eigene Programme erstellen und speichern. – Sie können bis zu zehn Garschritte kombinieren, um den Ablauf von Lieblingsrezepten oder häufig verwendeten Rezepten genau zu beschreiben. In jedem Garschritt wählen Sie dazu Betriebsart, Temperatur und Garzeit. Eigene Programme erstellen ^ Wählen Sie ~. Das erste eigene Programm erstellen: Wenn Sie noch kein eigenes Programm erstellt haben, erscheint "Programm erstellen". ^ Berühren Sie die OK-Taste.
Eigene Programme Sie können weitere Garschritte hinzufügen, z. B. wenn nach der ersten Betriebsart noch eine weitere genutzt werden soll. Wenn weitere Garschritte erforderlich sind: ^ Wählen Sie "Garschritt hinzufügen" und gehen Sie vor wie beim 1. Garschritt. Sobald Sie alle erforderlichen Garschritte festgelegt haben: ^ Wählen Sie "Programm abschließen". Anschließend legen Sie die Ebene(n) für Ihr Gargut fest: ^ Wählen und bestätigen Sie die gewünschte(n) Ebene(n).
Eigene Programme Eigene Programme starten ^ Wählen Sie ~. Im Display erscheinen die Programmnamen und darunter "Programme bearbeiten". ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis das gewünschte Programm hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Im Display erscheint eine Auswahlliste: – Sofort starten Das Programm wird sofort gestartet. Die Garraumbeheizung schaltet sofort ein. – Start um Sie legen den Zeitpunkt fest, zu dem das Programm starten soll.
Eigene Programme Eigene Programme ändern Garschritte ändern Die Garschritte von Automatikprogrammen, die Sie unter einem eigenen Namen gespeichert haben, können nicht geändert werden. ^ Wählen Sie ~. Im Display erscheinen die Programmnamen und darunter "Programme bearbeiten". ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis das gewünschte Programm hell unterlegt ist. ^ Ändern Sie das Programm nach Ihren Wünschen (siehe Kapitel "Eigene Programme erstellen"). ^ Berühren Sie die OK-Taste.
Eigene Programme Name ändern ^ Wählen Sie ~. Im Display erscheinen die Programmnamen und darunter "Programme bearbeiten". ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis "Programm ändern" hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis das gewünschte Programm hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis "Name ändern" hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste.
Eigene Programme Eigene Programme löschen ^ Wählen Sie ~. Die Programmnamen erscheinen und darunter "Programme bearbeiten". ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis "Programm löschen" hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis das gewünschte Programm hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste. Im Display erscheint "XYZ löschen?". ^ Blättern Sie in der Auswahlliste, bis "ja" hell unterlegt ist. ^ Berühren Sie die OK-Taste.
Backen Die schonende Behandlung von Lebensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb gebräunt und nicht dunkelbraun gebacken werden. Betriebsarten Heißluft plus U Geeignet zum Backen von Kleingebäck, Rühr-, Brand-, Blätter- und Strudelteig. MW + Heißluft plus a Geeignet zum Backen von Teigen mit einer längeren Backzeit, wie Hefe-, Quarköl-, Rühr- und Knetteig. Die Backzeit verkürzt sich.
Backen Hinweise zur Backtabelle Temperatur 6 Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur. Bei höheren Temperaturen als angegeben verkürzt sich zwar die Backzeit, aber die Bräunung kann sehr ungleichmäßig werden und das Backgut ist unter Umständen nicht gar. Backzeit + Prüfen Sie im Allgemeinen nach der kürzeren Zeit, ob das Backgut gar ist. Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in den Teig. Wenn keine feuchten Teigkrümel am Holzstäbchen haften, ist das Backgut gar.
Backen Backtabelle Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt. Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Garraum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten. Beachten Sie die angegebenen Temperaturbereiche, Mikrowellenleistungen, Ebenen und Zeiten. Dabei sind verschiedene Backformen, Teigmengen und Backgewohnheiten berücksichtigt.
Backen U Kuchen/Gebäck a 6 [°C] + [min] _ [W] 6 [°C] + [min] 150–170 30–35 – – – Biskuitteig Torte Tortenboden (2 Eier) 150–170 25–30 – – – Rolle 1) 150–170 20–25 – – – 150–170 35–45 – – – Hefeteig/Quark-Öl-Teig Streuselkuchen (Glasschale) 1) 1) 150–170 40–50 150 170 35–45 Gugelhupf 140–160 55–65 – – – Stollen 150–170 55–75 – – – Weißbrot 160–180 40–50 – – – Schwarzbrot 150–170 110–130 Pizza (Glasschale) 1) 170–190 Obstkuchen (Glasschale) 40–50 –
Braten Betriebsarten Braten im geschlossenen Gargefäß Heißluft plus U / Bratautomatic [ Zu empfehlen ist das Braten im geschlossenen Gargefäß, z. B. im Bräter. Das Fleisch bleibt innen saftig. Der Garraum bleibt sauberer als beim Braten auf dem Rost. Es bleibt genügend Bratenfond zum Zubereiten einer Soße. Zum Braten von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten mit brauner Kruste. MW + Heißluft plus a / MW + Bratautomatic L Die Bratzeit wird verkürzt.
Braten Hinweise zur Brattabelle Temperatur 6 Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur. Bei höheren Temperaturen als angegeben wird das Fleisch zwar braun, aber nicht gar. Wählen Sie bei Fleischstücken, die mehr als 3 kg wiegen, eine um ca. 10 °C niedrigere Temperatur als in der Brattabelle angegeben. Der Bratvorgang dauert etwas länger, aber das Fleisch gart gleichmäßig und die Kruste wird nicht zu dick. Wählen Sie beim Braten auf dem Rost eine um ca.
Braten Brattabelle U/[ Fleisch/Fisch Rinderbraten, ca. 1 kg Rinderfilet/Roastbeef 3) 4), ca. 1 kg Wildbraten (Keule), ca. 1 kg Wildbraten (Rücken), ca. 1 kg Schweinebraten (Nuss, Oberschale, Nacken; ca. 1 kg) Kasseler, ca. 1 kg Hackbraten 4), ca. 1 kg Kalbsbraten, ca. 1 kg Lammkeule, ca. 2 kg Lammrücken 3), ca. 2 kg Geflügel, ca. 1 kg Geflügel, ca. 4 kg Fisch im Stück, ca.
Braten _ a/L 6 + [W] – – – – 150 [°C] – – – – 180 [min] – – – – 90–100 150 180 60–70 300 180 35–45 150 180 70–80 150 180 90–110 – – – 150 180 45–55 150 160 120–150 150 170 35–45 U Heißluft plus / [ Bratautomatic / a Mikrowelle + Heißluft plus / L Mikrowelle + Bratautomatic 6 Temperatur / + Bratzeit / _ Mikrowellenleistung in kombinierten Betriebsarten 1) Braten im geschlossenen Gargefäß.
Grillen ,Verbrennungsgefahr! Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, wird die heiße Garraumluft nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Die Bedienelemente werden heiß. Schließen Sie beim Grillen die Tür. Hinweise zur Grilltabelle Grillstufe – Grill Y, MW + Grill b Stufe Verwendung 3 Flaches Grillgut mit geringem Abstand zum Grillheizkörper in kurzer Zeit garen. 2 Wenn Sie eine schwächere Bräunung bevorzugen, z. B. bei Gratin.
Grillen Vorheizen Garprobe Vorheizen ist beim Grillen erforderlich. Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vor. Wenn Sie feststellen wollen, wie weit das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit einem Löffel darauf: Schalten Sie während dieser Zeit keine Mikrowelle zu! rare/ englisch: Wenn das Fleisch noch sehr elastisch ist, ist es im Inneren noch rot. medium: Wenn das Fleisch wenig nachgibt, ist es innen rosa.
Grillen Grillgut vorbereiten Grillen Spülen Sie Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Salzen Sie Fleischscheiben vor dem Grillen nicht, da sonst der Fleischsaft austritt. ^ Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vor. Mageres Fleisch können Sie mit Öl bestreichen. Verwenden Sie keine anderen Fette, da diese leicht zu dunkel werden oder Rauch entwickeln. Säubern Sie flache Fische und Fischscheiben und salzen Sie sie.
Grillen Grilltabelle Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper ca. 5 Minuten vor. Schalten Sie während dieser Zeit keine Mikrowelle zu! Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt. Prüfen Sie das Grillgut nach der kürzeren Zeit. Beachten Sie die angegebenen Temperaturbereiche, Mikrowellenleistung, Ebenen und Zeiten. Dabei sind verschiedene Fleischstücke und Gargewohnheiten berücksichtigt.
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Auftauen Erhitzen Garen Betriebsart _ _ _/6 80 W 150 W 450 W 600 W 850 W Geeignet für: sehr empfindliche Lebensmittel: Sahne, Butter, Sahne- u. Buttercremetorte, Käse allen anderen Lebensmittel Baby-, Kindernahrung verschiedene Speisen; tiefgefrorene Fertiggerichte, die nicht gebräunt werden sollen Getränke Aufläufe; Quellen von z. B.
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Vor dem Auftauen, Erhitzen, Garen Nach dem Auftauen, Erhitzen, Garen ^ Geben Sie das Gefrier-/Gargut in ein mikrowellentaugliches Geschirr und decken Sie es zu. Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in denen sich die Temperatur gleichmäßig in der Speise verteilt. Lassen Sie die Speise einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sich die Temperatur gleichmäßiger in der Speise verteilt. ^ Stellen Sie das Geschirr mittig auf die Glasschale in Ebene 1 von unten.
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Hinweise zum Erhitzen ,Verbrennungsgefahr! Baby- und Kindernahrung darf nicht zu heiß werden. Erwärmen Sie Baby- und Kindernahrung nur für 30–60 Sekunden mit 450 Watt. In verschlossenen Behältern oder Flaschen baut sich beim Erhitzen Druck auf, der zu Explosionen führen kann. Erwärmen Sie niemals Speisen oder Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder Flaschen.
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Anwendung Tipps und Hinweise Auftauen von größeren Sie können auch die Glasschale als Auftaugefäß in EbeLebensmittelmengen, ne 1 von unten verwenden. z. B. 2 kg Fisch Erhitzen von Speisen Verwenden Sie immer eine Abdeckung, außer beim Erhitzen von Gebratenem mit Panade. Garen von Gemüse Fügen Sie gelagertem Gemüse etwas Wasser zu. Die Garzeiten bei Gemüse sind von der Beschaffenheit abhängig.
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Tabelle für das Auftauen von Speisen _ Milchprodukte Sahne Butter Käsescheiben Milch Quark Kuchen / Gebäck / Brot Sandkuchen Sandkuchen Obstkuchen Butterkuchen Sahne-, Cremetorte Hefe-, Blätterteiggebäck Obst Erdbeeren, Himbeeren Johannisbeeren Pflaumen Fleisch Rinderhack Hähnchen Gemüse Erbsen Spargel Bohnen Rotkohl Spinat Menge 150 W + [min] 80 W + [min] Ausgleichszeit [min]1) 250 ml 250 g 250 g 500 ml 250 g – – – 14–16 10–12 13–17 8–10 6–8 – – 10–15 5–
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Tabelle für das Erhitzen von ausgewählten Speisen Getränke 2) _ Menge Kaffee, Trinktemperatur 60–65 °C Milch, Trinktemperatur 60–65 °C Wasser zum Kochen bringen Babyflasche (Milch) Glühwein, Grog Trinktemperatur 60–65 °C Speisen 3) Kindernahrung (Raumtemperatur) Kotelett, gebraten Fischfilet, gebraten Braten mit Soße Beilagen Gemüse Bratensoße Suppe / Eintopf Suppe / Eintopf 1000 W + [min] 450 W + [min] Ausgleichszeit [min]1) 0:50–1:10 – – 1–1:50 3) –
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle Tabelle für das Garen von Speisen Menge Fleisch Hackbällchen in Soße (400 g Fleisch) Kalbsgulasch in Soße (750 g Fleisch) Geflügel Hähnchen in Senfsoße Hühnergeschnetzeltes in Currysoße Geflügelrisotto Fisch Fischfilet in Soße Fischcurry Frisches Gemüse Möhren Blumenkohlröschen Erbsen Paprikastreifen Kohlrabistifte Rosenkohl Spargel Brokkoliröschen Porree grüne Bohnen Gefrorenes Gemüse Erbsen, Mischgemüse Spinat Rosenkohl Brokkoli Porree Desserts Quarkauflauf (500
Weitere Anwendungen Zusätzlich zu den Automatikprogrammen verfügt Ihr Backofen über folgende Spezialanwendungen, die Sie unter Weitere Programme finden: – Auftauen Außerdem finden Sie in diesem Kapitel Informationen zu den folgenden Anwendungen: – Einkochen – Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte – Bräunungsgaren – Dörren – Erhitzen (Erwärmen von Tellergerichten) – Geschirr wärmen – Hefeteig gehen lassen – Pizza 107
Weitere Anwendungen Auftauen Tipps Dieses Programm wurde zum schonenden Auftauen von Gefriergut entwickelt. – Lassen Sie das Gefriergut ohne Verpackung auf der Glasschale auftauen. Verwenden Sie mikrowellentaugliches Geschirr. ^ Wählen Sie . ^ Wählen Sie "Auftauen". ^ Wählen Sie die gewünschte Kategorie. ^ Stellen Sie das Gewicht des Gefrierguts ein. ^ Folgen Sie den Hinweisen im Display. Die Garraumluft wird umgewälzt und das Gefriergut schonend aufgetaut.
Weitere Anwendungen Bräunungsgaren Die Betriebsart Bräunungsgaren ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeignet, die eine krosse Oberfläche erhalten sollen. Sie können eine Temperatur zwischen 100 und 250 °C einstellen. ^ Wählen Sie . ^ Wählen Sie "Bräunungsgaren" und ändern Sie gegebenenfalls die Vorschlagstemperatur. ^ Folgen Sie den Hinweisen im Display. In der Tabelle sind einige Anwendungsbeispiele aufgeführt.
Weitere Anwendungen Dörren ^ Wählen Sie . Dieses Programm wurde für das traditionelle Konservieren durch Dörren (Trocknen) entwickelt. ^ Wählen Sie "Dörren". Sie können eine Temperatur zwischen 80 und 100 °C einstellen. Voraussetzung ist, dass Obst und Gemüse frisch und gut ausgereift sind und keine Druckstellen haben. ^ Bereiten Sie das Trockengut vor. – Äpfel evtl. schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden. – Pflaumen eventuell entkernen.
Weitere Anwendungen Erhitzen Geschirr wärmen Dieses Programm wurde für das Erwärmen von Speisen entwickelt. Dieses Programm wurde für das Wärmen von Geschirr entwickelt. Verwenden Sie mikrowellentaugliches Geschirr. ^ Stellen Sie die zu erwärmenden Speisen ohne Abdeckung auf den Rost. ^ Wählen Sie . Sie können eine Temperatur zwischen 50 und 80 °C einstellen. Verwenden Sie temperaturbeständiges Geschirr. ^ Wählen Sie "Erhitzen". ^ Schieben Sie den Rost in die 1.
Weitere Anwendungen Hefeteig gehen lassen Pizza Dieses Programm wurde für das Gehen von Hefeteig entwickelt. Dieses Programm wurde für das Backen von Pizza entwickelt. Sie können eine Temperatur zwischen 30 und 50 °C einstellen. Sie können eine Temperatur zwischen 160 und 250 °C einstellen. ^ Wählen Sie . ^ Wählen Sie . ^ Wählen Sie "Hefeteig gehen lassen". ^ Wählen Sie "Pizza". ^ Ändern Sie gegebenenfalls die Vorschlagstemperatur und stellen Sie die Garzeit ein.
Weitere Anwendungen Einkochen Einkochbehälter ,Verletzungsgefahr! Beim Erhitzen von geschlossenen Dosen entsteht darin ein Überdruck, durch den sie platzen können. Verwenden Sie den Backofen nicht zum Einkochen und Erhitzen von Dosen. Heißluft plus U ^ Bereiten Sie die Gläser vor. Diese dürfen bis maximal 2 cm unter dem Rand befüllt werden. Zum Einkochen von größeren Mengen Obst und Gemüse (maximal 5 Gläser à 1 /2 l Inhalt).
Weitere Anwendungen Heißluft plus U 5 Gläser (1/2 l Inhalt) 1) Temperatur Obst, Gurken Spargel, Möhren Erbsen, Bohnen Einkochzeit ab Perlen 2) [min] Nachwärmezeit [min] 150–170 °C bis zum gleichmäßigen Perlen. Danach im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. keine 25–30 150–170 °C bis zum gleichmäßigen Perlen. Danach bei 100 °C weiter garen. 60–90 25–30 90–120 25–30 Einkochzeit bis Perlen 2) [min] Einkochzeit ab Perlen 2) [min] 1) Glasschale in Ebene 1 von unten.
Weitere Anwendungen Nach dem Einkochen ,Verbrennungsgefahr! Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Herausnehmen der Gläser. ^ Nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum. ^ Lassen Sie sie mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden an einem zugfreien Ort stehen. ^ Entfernen Sie die Klammern oder das Klebeband. ^ Prüfen Sie anschließend, ob alle Gläser geschlossen sind.
Weitere Anwendungen Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Zubereitung Tipps Die schonende Behandlung von Lebensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Kuchen, Pizza, Baguettes – Backen Sie diese Tiefkühlprodukte auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier. Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb gebräunt und nicht dunkelbraun gebacken werden. – Wählen Sie die niedrigere der auf der Verpackung empfohlenen Temperaturen.
Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsart Mikrowelle _) Betriebsart _ [W] + [min] Himbeeren auftauen, 250 g 2) _ 150 7 3 Rinderhack auftauen, 500 g 2) _ 150 16–18 5–10 offen auftauen, nach der Hälfte der Zeit wenden Hackbraten garen, 900 g 2) _ 600 + 450 8:30 + 11 5 Gefäß: Pyrex 03.838.80, Länge 28 cm, offen garen Kartoffelgratin garen, 1105 g 2) a 300/180 °C 30–35 5 Gefäß: Pyrex 03.827.80 Biskuit garen, 475 g 2) _ 450 7:30–8:30 5 Gefäß: Pyrex 03.827.
Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsarten ohne Mikrowelle) Betriebsart 6 [°C] + [min] 1 Glasschale 1) U 140 38–45 2 Glasschalen 2) U 140 50–55 Springform, 1) 26 cm, dunkel U 170 32–37 Gedeckte Apfeltorte Springform, 3) 20 cm, dunkel U 160 110–120 1 Glasschale 1) U 150 26–34 2 Glasschalen 2) U 150 30–36 Y – 5–7 + 5 Min. Vorheizen Y – 1. Seite: 16–18, 2. Seite: 12–14 + 5 Min.
Reinigung und Pflege ,Verbrennungsgefahr! Die Heiz- körper müssen ausgeschaltet sein. Der Garraum muss abgekühlt sein. ,Verletzungsgefahr! Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Backofens niemals einen DampfReiniger.
Reinigung und Pflege Normale Verschmutzungen Wenn Verschmutzungen länger einwirken, lassen sie sich unter Umständen nicht mehr entfernen. Mehrfache Verwendung ohne zwischenzeitliche Reinigung kann zu erhöhtem Reinigungsaufwand führen. Entfernen Sie Verschmutzungen am besten sofort. Nur Glasschale und Siedestab sind für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet.
Reinigung und Pflege Hartnäckige Verschmutzungen Durch übergelaufene Obstsäfte oder Bratrückstände können bleibende farbliche Veränderungen oder matte Stellen entstehen. Diese beeinträchtigen nicht die Gebrauchseigenschaften. Versuchen Sie nicht, diese Flecken auf jeden Fall zu entfernen. Verwenden Sie nur die beschriebenen Hilfsmittel. ^ Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Verschmutzungen den Miele Backofenreiniger auf die kalte PerfectClean-veredelte Oberfläche auf.
Reinigung und Pflege Grillheizkörper absenken Wenn die Garraumdecke besonders stark verschmutzt ist, können Sie zur Reinigung den Grillheizkörper absenken. Drücken Sie den Grillheizkörper nicht mit Gewalt herunter. Er kann beschädigt werden. ,Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschaltet sein. Der Garraum muss abgekühlt sein. ^ Senken Sie den Grillheizkörper ab. ^ Reinigen Sie regelmäßig die Garraumdecke mit einem feuchten Tuch oder Geschirrreinigungsschwamm.
Was tun, wenn ...? Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen. Fordern Sie den Werkkundendienst an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können. ,Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet.
Was tun, wenn ...? Problem Ursache und Behebung Beim Einschalten des Backofens erscheint die Information "Inbetriebnahmesperre 0". Die Inbetriebnahmesperre 0 ist eingeschaltet. Sie können sie für einen Garvorgang entriegeln, indem Sie die OK-Taste mindestens 6 Sekunden lang berühren. Sie können die Inbetriebnahmesperre dauerhaft ausschalten (siehe Kapitel "Einstellungen – Inbetriebnahmesperre 0").
Was tun, wenn ...? Problem Wenn die Tür während eines Garvorgangs in der Betriebsart Mikrowelle _ geöffnet wird, ist kein Betriebsgeräusch zu hören. Nach einem Garvorgang ist ein Betriebsgeräusch zu hören. Während eines Vorgangs mit Mikrowelle ist ein unnormales Geräusch zu hören. Ursache und Behebung Dies ist keine Störung! Wenn während eines Garvorgangs in der Betriebsart Mikrowelle _ die Tür geöffnet wird, schaltet der Türkontaktschalter das Kühlgebläse auf eine geringere Drehzahl um.
Was tun, wenn ...? Problem Ursache und Behebung Der Kuchen/das GeDie gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab. bäck ist nach der in der ^ Wählen Sie die dem Rezept entsprechende TemperaBacktabelle angegetur. benen Zeit noch nicht Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab. gar. ^ Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben. Durch Zugabe von mehr Flüssigkeit oder Eiern wird der Teig feuchter und benötigt eine längere Backzeit. Der Kuchen/das GeEine falsche Temperatur oder Ebene wurde gewählt.
Was tun, wenn ...? Problem Ursache und Behebung Nach Ablauf der einge- ^ Prüfen Sie, ob nach einem unterbrochenen Vorgang stellten Zeit ist die Spei- die Mikrowelle nicht wieder gestartet wurde. se in der Betriebsart Mikrowelle _ nicht ge- ^ Prüfen Sie, ob beim Garen oder Erhitzen mit Mikrowelle für die eingestellte Leistung die richtige nügend erwärmt oder Zeit gewählt wurde. gegart. Je niedriger die Leistung, desto länger die Zeit.
Was tun, wenn ...? Problem Ursache und Behebung Die Garraumbeleuchtung schaltet nicht ein. Die Halogenlampe ist defekt. Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschaltet sein. Der Garraum muss abgekühlt sein. ^ Trennen Sie den Backofen elektrisch vom Netz. Ziehen Sie dazu den Netzstecker oder schalten Sie die Sicherung der Elektroinstallation aus. Die Lampenabdeckung besteht aus zwei losen Teilen: einem Glas und einer Einfassung.
Kundendienst und Garantie Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie – Ihren Miele Fachhändler oder Garantiezeit und Garantiebedingungen Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. Weitere Informationen entnehmen Sie den mitgelieferten Garantiebedingungen. – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie am Ende dieser Gebrauchs- und Montageanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer.
Elektroanschluss Der Backofen mit Mikrowelle ist mit Kabel und Stecker anschlussfertig für Wechselstrom 50 Hz, 230 V ausgerüstet. Die Absicherung muss mit mindestens 16 A erfolgen. Der Anschluss darf nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose erfolgen. Die Elektroanlage muss nach VDE 0100 ausgeführt sein. Der Backofen sollte so positioniert sein, dass der Netzstecker erreichbar ist.
Maßskizzen für den Einbau Abmessungen und Schrankausschnitt Die Maßangaben erfolgen in mm.
Maßskizzen für den Einbau Einbau in einen Unterschrank Beachten Sie bei der Kombination mit einer Kochmulde die Hinweise zum Einbau der Kochmulde.
Maßskizzen für den Einbau Detailmaße der Backofenfront Die Maßangaben erfolgen in mm.
Einbau ,Der Backofen darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden. ^ Schließen Sie den Backofen elektrisch an. ^ Schieben Sie den Backofen bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank und richten Sie ihn aus. ^ Öffnen Sie die Tür und befestigen Sie den Backofen mit den mitgelieferten Schrauben an den Seitenwänden des Umbauschrankes.
Rezepte: Backen Apfeltorte, fein Einstellungen Zubereitungszeit: 90–100 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Apfeltorte \ fein Zutaten für ca. 12 Portionen Backzeit: ca.
Rezepte: Backen Apfeltorte, gedeckt Zubereitungszeit: 90–100 Minuten Zutaten für ca. 12 Portionen Teig: 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 200 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei Belag: 1000 g Äpfel 50 g Rosinen 50 g Zucker 1/2 TL Zimt Zum Bestreichen: 1 Eigelb 2 EL Milch Zubereitung 1. Mehl, Backpulver, Fett, Zucker, Vanillinzucker und Ei miteinander zu einem glatten Teig verkneten.
Rezepte: Backen Apfelkuchen mit KrokantStreuseln Zubereitungszeit: 100–110 Minuten Einstellungen Automatikprogramme \ Backwaren \ Apfeltorte \ mit Streusel Backzeit: ca. 63 Minuten Zutaten für ca.
Rezepte: Backen Biskuittorte Einstellungen Zubereitungszeit: 60–70 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Biskuittorte \ 4 Eier oder 5–6 Eier Zutaten für ca. 16 Portionen Tortenboden Grundrezept: 4 Eiweiß 4 EL heißes Wasser 175 g Zucker 4 Eigelb 200 g Mehl 2 TL Backpulver Tortenboden fein: 6 Eiweiß 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 6 Eigelb 90 g Mehl 90 g Stärkemehl Zubereitung Teig 1. Eiweiß mit Wasser sehr steif schlagen. Dabei zuletzt den Zucker langsam einrieseln lassen.
Rezepte: Backen I. Quark-Sahne-Füllung II. Cappuccino-Füllung Zutaten 500 g Quark 100 g Zucker etwa 100 ml Milch 1 Päckchen Vanillinzucker Saft von einer Zitrone 12 Blatt weiße Gelatine 500 ml Sahne Zutaten 100 g dunkle Schokolade 6 Blatt weiße Gelatine 80 ml Espresso 500 ml Sahne 2 Päckchen Vanillinzucker 80 ml Kaffeelikör 1 EL Kakao Zum Bestäuben: Puderzucker Zum Bestäuben: Kakao Zubereitung Für die Füllung Quark mit Zucker, Milch, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren.
Rezepte: Backen Butterkuchen Zubereitungszeit: 90–100 Minuten 4. Kuchen nochmals etwa 10 Minuten aufgehen lassen, dann goldgelb backen. Zutaten für ca. 20 Portionen Einstellungen Teig: 400 g Mehl 40 g weiche Butter 150–200 ml lauwarme Milch 30 g Hefe 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eigelb Automatikprogramme \ Backwaren \ Butterkuchen \ Glasschale Belag: 125 g weiche Butter 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Zucker 150 g Mandelblätter Zubereitung 1.
Rezepte: Backen Gugelhupf Einstellung: Zubereitungszeit: 80–90 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Gugelhupf Zutaten für ca. 16 Portionen: Backzeit: ca. 60 Minuten 60 g Butter 50 g Zucker 1 Ei abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 1 Prise Salz 500 g Mehl 1/2 Würfel (21 g) Hefe 375 ml Milch 50 g Rosinen Heißluft plus Temperatur: 150–170 °C Ebene: 2 von unten Backzeit: 50–60 Minuten Zum Bestäuben: Puderzucker Zubereitung: 1. Butter cremig rühren, Zucker und Eigelb zufügen und gut verrühren.
Rezepte: Backen Hefezopf Einstellungen Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Hefezopf Zutaten für ca. 16 Portionen Backzeit: ca. 50 Minuten 750 g Mehl 1 1/2 Würfel Hefe (etwa 60 g) 200–250 ml lauwarme Milch 100 g Zucker 125 g weiche Margarine oder Butter 1 Prise Salz 2 Eier 75 g Rosinen abgeriebene Schale einer Zitrone Zum Bestreichen und Bestreuen: 1 Eigelb 30 g Hagelzucker 50 g Mandeln, gestiftelt Zubereitung 1.
Rezepte: Backen Marmorkuchen Einstellungen Zubereitungszeit: 85–90 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Marmorkuchen Zutaten für ca. 18 Portionen Backzeit: ca. 65 Minuten 250 g Margarine oder Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 4 Eier 4 EL Rum 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 3 EL Kakao 3 EL Milch Heißluft plus Temperatur: 150–170 °C Ebene: 1 von unten Backzeit: 60–70 Minuten Zubereitung 1. Fett, Zucker, Vanillinzucker und Eier cremig rühren.
Rezepte: Backen Sandkuchen Einstellungen Zubereitungszeit: 100–110 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Sandkuchen Zutaten für ca. 12 Portionen Backzeit: ca. 85 Minuten 200 g Butter 200 g Zucker 4 Eier Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone 125 g Speisestärke 125 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung 1. Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Zitronensaft und Schale zufügen. 2. Das mit Speisestärke und Backpulver vermischte Mehl unterrühren. 3.
Rezepte: Backen Streuselkuchen Einstellungen Zubereitungszeit: 70–80 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Streuselkuchen \ einfach Zutaten für ca. 16 Portionen Backzeit: ca.
Rezepte: Backen Obstkuchen Zubereitungszeit: 110–120 Minuten Zutaten für ca. 20 Portionen Teig: 375 g Mehl 1 Würfel (42 g) Hefe etwa 125 ml lauwarme Milch 40 g Zucker 75 g flüssige Butter oder Margarine 1 Ei Belag: etwa 1500 g Äpfel, Pflaumen oder Kirschen Zum Bestreuen: 200 g Mehl 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 125 g Butter oder Margarine 1/2 TL Zimt Zubereitung 1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken.
Rezepte: Backen Walnuss-Muffins Einstellungen Zubereitungszeit: 85–95 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Gebäck \ Muffins \ ohne Obst Zutaten für ca. 9 Portionen Backzeit: ca. 36 Minuten 100 g Rosinen 5 EL Rum 150 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 125 g Walnusskerne, grob gehackt 9 Papierförmchen (C 7–8 cm) Heißluft plus Temperatur: 150–170 °C Ebene: 2 von unten Backzeit: 25–35 Minuten Zubereitung 1.
Rezepte: Backen Schoko-Kirsch-Muffins Eventuell mit aufgelöster dunkler oder heller Schokoladenglasur dekorieren. Zubereitungszeit: 70–80 Minuten Einstellungen Zutaten für ca. 12 Portionen Teig: 100 g Mokka- oder Zartbitterschokolade 100 g Butter 3 Eier 80 g Puderzucker 1 Päckchen (10 g) Cappuccinopulver 100 g Mehl 1 TL Backpulver Füllung: 200 g Frischkäse 70 g Puderzucker 1 Ei 10 g Mehl 200 g Sauerkirschen (Glas) 12 Muffinförmchen (C etwa 7 cm) Zubereitung 1.
Rezepte: Backen Vanillekipferl Einstellungen Zubereitungszeit: 100–120 Minuten Automatikprogramme \ Backwaren \ Gebäck \ Vanillekipferl Zutaten für ca. 90 Stück Backzeit: ca. 25 Minuten Teig: 280 g Mehl 210 g Butter 70 g Zucker 100 g Mandelkerne, gemahlen Heißluft plus Zum Wälzen: etwa 70 g Vanillinzucker Temperatur: 140–160 °C Ebene: 2 von unten Backzeit: 20–30 Minuten Zubereitung 1. Mehl, Butter, Mandeln und Zucker miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 30 Minuten kühlen. 2.
Rezepte: Backen Speck- oder Kräuterbaguette Einstellungen Zubereitungszeit: 100–110 Minuten Automatikprogramme \ Brot \ Baguettes \ selbst zubereitet Zutaten für ca. 20 Portionen Backzeit: ca. 48 Minuten 250 g Weizenmehl 250 g Weizenvollkornmehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 3 EL Öl 250 ml lauwarmes Wasser 150 g Schinkenspeck, fein gewürfelt oder je 1 EL Petersilie, Dill und Schnittlauch, gehackt Zum Bestreichen: 2–3 EL Milch 1 Eigelb Zubereitung 1.
Rezepte: Backen Fladenbrot Einstellungen Zubereitungszeit: 80–90 Minuten Automatikprogramme \ Brot \ Fladenbrot \ selbst zubereitet Zutaten für ca. 12 Portionen Backzeit: ca. 48 Minuten 375 g Mehl 1 Würfel (42 g) Hefe 1/2 TL Salz 200–220 ml lauwarmes Wasser oder Buttermilch oder 280 g Naturjoghurt 3 EL Öl Heißluft plus Temperatur: 170–190 °C Ebene: 1 von unten Backzeit: 30–35 Minuten Zum Beträufeln: 2–3 EL Öl Zubereitung 1. Die Hefe unter Rühren in Wasser, Buttermilch oder Joghurt auflösen.
Rezepte: Backen Kastenweißbrot Einstellungen Zubereitungszeit: 90–100 Minuten Automatikprogramme \ Brot \ Kastenweißbrot Zutaten für ca. 12 Portionen Backzeit: ca. 60 Minuten 1000 g Mehl 1 Würfel (42 g) Hefe 2 TL Salz 4 TL Zucker 40 g flüssige Butter oder Margarine 600–700 ml lauwarme Milch Zum Bestreichen: 3 EL Milch Zubereitung 1. Die Hefe unter Rühren in etwas Milch auflösen. Mehl, Salz, Zucker, Fett, aufgelöste Hefe und restliche Milch mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. 2.
Rezepte: Backen Rosinen-Stuten Einstellungen Zubereitungszeit: 90–100 Minuten Automatikprogramme \ Brot \ Süßes Brot Zutaten für ca. 20 Portionen Backzeit: ca. 75 Minuten 500 g Mehl 1 Würfel (42 g) Hefe 100 g Zucker 20 g flüssige Butter oder Margarine 1 Prise Salz 125–200 ml lauwarme Buttermilch 125 g Quark Heißluft plus Temperatur: 160–180 °C Ebene: 1 von unten Backzeit: 40–50 Minuten Füllung: 250 g Rosinen Zubereitung 1. Die Hefe unter Rühren in Buttermilch auflösen.
Rezepte: Backen Pizzavariationen Zubereitungszeit: 70–80 Minuten Zutaten für ca.
Rezepte: Backen Zubereitung Einstellungen 1. Zubereitung Hefeteig: Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Bei Raumtemperatur etwa 20 Minuten aufgehen lassen. Automatikprogramme \ Pizza \ frisch \ Glasschale oder Rundes Backblech \ normaler Belag oder dicker Belag 2. Teig noch einmal kurz durchkneten, dann auf mit Mehl bestäubter Fläche zu einer runden Platte (C 30 cm) ausrollen, auf eine gefettete Glasschale legen. Belag 3.
Rezepte: Suppe/Eintopf Minestrone Einstellungen Zubereitungszeit: 50–60 Minuten Automatikprogramme \ Suppe garen mit MW \ 1800 g Zutaten für ca. 4 Portionen Garzeit: ca.
Rezepte: Suppe/Eintopf Roter Kohltopf Einstellungen Zubereitungszeit: 60–70 Minuten Automatikprogramme \ Eintopf \ Eintopf garen mit MW \ 1200 g Zutaten für ca. 4 Portionen Garzeit: ca.
Rezepte: Fisch Fischcurry Einstellungen Zubereitungszeit: 45–55 Minuten Automatikprogramme \ Fisch \ Fisch garen mit MW \ 1600 g Zutaten für ca. 4 Portionen Garzeit: ca. 25 Minuten 400 g Ananasstücke (Dose) 1 rote Paprikaschote 1 Banane in Scheiben 600 g Gold- oder Rotbarschfilet 3 EL Zitronensaft 40 g Butter 125 ml Weißwein 125 ml Ananassaft Salz, Zucker, Chilipfeffer 2 EL Curry 2 EL heller Soßenbinder Zubereitung 1.
Rezepte: Fleisch Schweinefilet in Roquefortsoße Zubereitungszeit: 40–50 Minuten Einstellungen Automatikprogramme \ Fleisch \ Fleisch garen mit MW \ 1000 g Garzeit: ca. 22 Minuten Zutaten für ca. 2 Portionen 500 g Schweinefilet Salz, Pfeffer 3 EL Öl 2 Zwiebeln, gewürfelt 50 ml Weißwein 125 ml Sahne 200 g Roquefortkäse 2 EL klassische Mehlschwitze 2 EL Petersilie, gehackt Mikrowelle Leistung: 850 W + 450 W + 450 W Ebene: 1 von unten Garzeit: 5 Minuten + 10 Minuten + 5 Minuten Zubereitung 1.
Rezepte: Fleisch Schweinebraten Einstellungen Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Automatikprogramme \ Fleisch \ Schwein \ Schinkenbraten \ 1000 g Zutaten für ca. 6 Portionen Bratzeit: ca. 100 Minuten 1000 g Schweinebraten (Schinkenoder Nussstück) Salz, Pfeffer, Paprika 1 TL Senf 30 g Butter oder Margarine 100 ml Sahne oder Crème fraîche Speisestärke Zubereitung 1. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Senf bestreichen.
Rezepte: Fleisch Schweinefilet in Blätterteighülle Zubereitungszeit: 90–100 Minuten Zutaten für ca. 4 Portionen 2 Schweinefilets (à 300 g) Salz, Pfeffer, Paprika 50 g Butter 75 g durchwachsener Speck, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 400 g Champignonscheiben 4 Tomaten (Dose) 1 EL Petersilie, gehackt etwa 450 g Blätterteig (TK) Zum Bestreichen: 1 Eigelb 4 EL Milch 4. Filetpäckchen auf eine mit Wasser abgespülte Glasschale legen, mit verquirltem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und goldbraun backen. 5.
Rezepte: Fleisch Roastbeef / Rinderfilet Einstellungen Zubereitungszeit: 50–70 Minuten Automatikprogramme \ Fleisch \ Rind \ Rinderfilet oder Roastbeef Zutaten für ca. 6 Portionen: Bratzeit: ca. 25 Minuten (medium) 1000 g Roastbeef oder Rinderfilet Salz, Pfeffer 1 EL Kräutersenf 75 g Butter Zubereitung: 1. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf einstreichen, mit Butterflöckchen belegen und in einen Bräter legen. Offen im vorgeheizten Garraum medium garen.
Rezepte: Fleisch Paprika-Hackbraten 4. Nach ca. 20 Minuten etwa 1/4 l Flüssigkeit angießen. Zubereitungszeit: 80–90 Minuten Einstellungen Zutaten für ca. 4 Portionen 300 g Rinderhack 300 g Mett 1 Brötchen 2 Eier 2 EL Paprika, edelsüß 1/2 TL Rosenpaprika Salz, Pfeffer 3 EL Öl 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 50 g Schinkenspeck, gewürfelt 1 rote Paprikaschote 1 Dose Champignonscheiben (etwa 250 g Abtropfgewicht) 125 g Gouda, gewürfelt Automatikprogramme \ Fleisch \ Hackbraten Bratzeit: ca.
Rezepte: Fleisch Kalbs-Rahmbraten Einstellungen Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Automatikprogramme \ Fleisch \ Kalb \ Kalbsschmorbraten \ 1000 g Zutaten für ca. 6 Portionen Bratzeit: ca. 90 Minuten 1000 g Kalbsbraten (Keule oder Nuss) 1 gestrichenen TL Salz 1/2 TL weißer Pfeffer 2 gestrichene TL Papika edelsüß Butter oder Margarine 2 Zwiebeln, 2 Möhren 2 Tomaten 2 Kalbsknochen 250 ml Sahne Speisestärke Zubereitung 1.
Rezepte: Fleisch Kalbshaxe Einstellungen Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Automatikprogramme \ Fleisch \ Kalb \ Kalbshaxe \ 1500 g Zutaten für ca. 5 Portionen Bratzeit: ca. 130 Minuten 1 Kalbshaxe (1500 g) Salz, schwarzer Pfeffer 40 g flüssige Butter 2 (100 g) Möhren 100 g Sellerie 1 (50 g) Zwiebel 3 Nelken 250 ml heißes Wasser 1/2 Bund Petersilie 2 EL saure Sahne Speisestärke Bratautomatic Temperatur: 170–190 °C Ebene: 1 von unten Bratzeit: 120–140 Minuten Zubereitung 1.
Rezepte: Fleisch Lammrücken mit Senf-KräuterKruste Zubereitungszeit: 80–90 Minuten Einstellungen Automatikprogramme \ Fleisch \ Lamm \ Lammrücken Bratzeit: ca. 45 Minuten Zutaten für ca. 6 Portionen 1200 g Lammrücken mit Knochen Salz, Pfeffer 20 g weiche Butter 125 ml Rotwein 125 g Crème fraîche Kräuterkruste: 3 Scheiben Toastbrot 2 EL Petersilie, gehackt 1 TL Thymian, gehackt 1 Ei 2 EL Kräutersenf Zubereitung 1. Für die Kräuterkruste das Toastbrot entrinden und fein zerkrümeln.
Rezepte: Geflügel Ente à l’orange Einstellungen Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Automatikprogramme \ Geflügel \ Ente \ 1,5 kg - 2,5 kg Zutaten für ca. 4 Portionen Bratzeit: ca.
Rezepte: Geflügel Putenkeule mit Chutney Einstellungen Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Automatikprogramme \ Geflügel \ Pute \ Putenkeule Zutaten für ca. 2–3 Portionen Bratzeit: ca. 80 Minuten 1 Putenoberkeule (etwa 1200 g) Salz, Pfeffer 30 g Margarine 200 ml Sahne 200 g Aprikosen- oder Mango-Chutney 250 ml Wasser 1 Dose Aprikosen (280 g) oder Mangospalten Zubereitung 1. Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen, in einen Bräter legen.
Rezepte: Geflügel Hähnchen in Senfcreme Einstellungen Zubereitungszeit: 30–35 Minuten Automatikprogramme \ Geflügel \ Geflügel garen mit MW \ 800 g Zutaten für ca. 2 Portionen Garzeit: ca. 11 Minuten 250 g Crème fraîche 4 EL körniger Senf 1 Knoblauchzehe, zerdrückt Salz 1/2 TL Salbeiblättchen 4 Hähnchenfilets (je etwa 125 g) Mikrowelle Leistung: 850 W + 450 W Ebene: 1 von unten Garzeit: 5 Minuten + 12 Minuten Zubereitung 1.
Rezepte: Wild Rehrücken Zubereitungszeit: 100–120 Minuten (+ 24 Stunden einlegen) Zutaten für ca. 6 Portionen 2000 g Rehrücken 11/2–2 Liter Buttermilch 8 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 3 Pfefferkörner Salz, Pfeffer 30 g flüssige Butter 100 g durchwachsener Speck, in Scheiben 125 ml Rotwein 500 ml Wasser 125 g Crème fraîche oder saure Sahne Speisestärke 6 Birnenhälften 6 TL Preiselbeerkonfitüre Zubereitung 1. Rehrücken von Häuten befreien. Rücken etwa 24 Stunden in Buttermilch legen, mehrmals wenden.
H6300BM; H6400BM de - DE M.-Nr.
