Operation Manual

Schweinefilet in Roquefort
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soße
Zubereitungszeit: 40–50 Minuten
Zutaten für ca. 2 Portionen
500 g Schweinefilet
Salz, Pfeffer
3ELÖl
2 Zwiebeln, gewürfelt
50 ml Weißwein
125 ml Sahne
200 g Roquefortkäse
2 EL klassische Mehlschwitze
2 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
1. Zwiebeln und Öl in eine Schüssel ge-
ben und zugedeckt mit 850 Watt etwa
5 Minuten dünsten. Schweinefilet in
dem Gemisch wenden. Wein zugeben,
zugedeckt mit 450 Watt etwa 10 Minu-
ten garen.
2. Käse etwas zerdrücken, mit Sahne
und Mehlschwitze glatt verrühren, zum
Fleisch geben, mit dem Wein verrühren.
Offen mit 450 Watt weitere etwa 5 Minu
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ten garen. Zwischendurch umrühren.
3. Filet in Scheiben schneiden, mit Soße
begießen und mit Petersilie überstreu
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en.
Einstellungen
Automatikprogramme \ Fleisch \
Fleisch garen mit MW \ 1000 g
Garzeit: ca. 22 Minuten
Mikrowelle
Leistung: 850W+450W+450W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5 Minuten + 10 Minuten+5Mi
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nuten
Rezepte: Fleisch
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