Operation Manual

Autres applications
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Sécher
Ce programme est conçu pour la con‐
ser
vation traditionnelle par déshydrata‐
tion (séchage).
Vous pouvez régler une température
entr
e 80 et 100 °C.
La condition est que les fruits et les lé‐
gume
s soient frais et bien mûrs et ne
soient pas abîmés.
 P
réparez les aliments.
– Eplucher éventuellement les pom‐
mes, enlever le cœur et couper en
r
ondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
– Dénoyauter éventuellement les pru‐
nes.
– Eplucher les poires, les épépiner et
les co
uper en tranches.
– Eplucher les bananes et les couper
en r
ondelles.
– Nettoyer les champignons, les cou‐
per en deux ou les émi
ncer.
 Répartissez uniformément les ali‐
ments à sécher sur le plat en verre ou
la grille.
 Sélec
tionnez .
 Sélec
tionnez Sécher.
 Modifie
z éventuellement la tempéra‐
ture préprogrammée et réglez le
temps de cuisson.
 Suive
z les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Aliment à sécher

Fruits 2 à 8 heures
Légumes 3 à 8 heures
 T
emps de séchage
 Réduise
z la température lorsque des
gouttes d'eau se forment dans l'en‐
ceinte.
 Risque d
e brûlure !
Mettre des maniques pour retirer
l'aliment.
 Laissez refroidir les fruits ou légumes
séchés.
Les fruits séchés doivent être entière‐
ment secs mais t
endres et élastiques.
Lorsque vous les piquez ou que vous
les coupez, il ne doit pas y avoir de
jus.
 S
tockez-les dans des bocaux ou boî‐
tes hermétiques.