Operation Manual

Appeltaart, afgedekt
Totale bereidingstijd: 90-100 minuten
Ingrediënten voor ca. 12 personen:
Deeg:
300 g meel
1/2 theelepel bakpoeder
200 g boter of margarine
100 g suiker
1 pakje vanillinesuiker
1ei
Beleg:
1000 g appels
50 g rozijnen
50 g suiker
1/2 theelepel kaneel
Voor het bestrijken:
1 eidooier
2 eetlepels melk
Bereiding
1. Kneed het meel, het bakpoeder, het
vet, de suiker, de vanillinesuiker en het
ei totdat het deeg glad is. Verdeel ca.
2/3 van het deeg gelijkmatig over de
bodem van een ingevette springvorm
(C 26 cm). Vorm daarbij een ca. 2 cm
hoge rand. Bak de bodem daarna voor
(bij "Intensief bakken" en bij het auto
-
matische programma vervalt het
voorbakken).
2. Verwijder de klokhuizen van de
geschilde appels en snijd de appels in
schijfjes of blokjes. Stoof de stukjes sa
-
men met de rozijnen, de suiker, het ka
-
neel en 3 eetlepels water kort in een
pan. Verdeel deze massa vervolgens
over de (voorgebakken) bodem.
3. Rol het resterende deeg uit op een
met meel bestrooid oppervlak. Leg het
deeg op de appels en bak de taart. Be
-
strijk de taart ca. 10 minuten voor het
einde van de bereidingstijd met het
mengsel van melk en eidooier.
Als u de taart met het automatische
programma bakt, moet u het
taartoppervlak meteen met het
mengsel van dooier en melk be
-
strijken. Onderbreek de bereiding
van de taart niet!
Instellingen
Automatische programma's \
Bakwaren \ Appeltaart \ Afgedekt
Bereidingstijd: ca. 75 minuten
Intensief bakken
Temperatuur: 150-170 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 60-70 minuten
Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 170-190 °C
Niveau: 1 van onderen
Bereidingstijd:
Voorbakken: 20–25 minuten + voorver
-
warmen
Bereidingstijd: 30-35 minuten
Recepten: Bakken
146