Operation Manual

Bereiding
1. Bereiding gistdeeg: Kneed het meel,
de gist, het zout, de olie en het water
totdat het deeg glad is. Laat het deeg
bij kamertemperatuur ca. 20 minuten rij
-
zen.
2. Kneed het deeg nog eens kort. Rol
het vervolgens uit op een met meel
bestrooide ondergrond. Vorm een ron
-
de bodem (C 30 cm) en leg deze op
de ingevette glazen schaal.
3. Bestrijk de pizzabodem met
gepureerde tomaten en kruid de bo
-
dem met zout, peper en oregano.
4. Beleg de bodem met de gewenste
ingrediënten en bak de pizza meteen.
5. Voor een pizza calzone rolt u het
deeg uit op een met meel bestrooid op-
pervlak. Vorm daarbij een ronde bodem
(C 30 cm). Beleg een helft met de voor-
bereide vulling. Klap de andere
deeghelft er zo overheen dat de er een
halve cirkel ontstaat. Druk de randen
goed samen. Leg de pizza calzone op
de ingevette glazen schaal. Bestrijk het
oppervlak met melk en bak de pizza
goudgeel.
Instellingen
Automatische programma's \ Pizza \
Vers \
Glazen schaal of ronde bakplaat \
Normaal belegd of dik belegd
Baktijd:
Beleg Glazen
schaal
Ronde bak
-
plaat/bak
-
vorm
Normaal ca. 52 min ca. 42 min
Dik ca. 62 min ca. 55 min
Hetelucht plus
Temperatuur: 170-190 °C
Niveau: 2e van onderen
Bereidingstijd: 30-35 minuten + voor-
verwarmen
Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 170-190 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 25-30 minuten + voor-
verwarmen
Intensief bakken
Temperatuur: 170-190 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 25-30 minuten
Tip: Als u een grote pizza op de glazen
schaal wilt bakken, moet u de hoeveel
-
heden verdubbelen.
Gebruik dan voor het bakken de oven
-
functie "Hetelucht plus", "Boven-
Onderwarmte" of "Intensief bakken".
De bereidingstijd is voor alle ovenfunc
-
ties 30-40 minuten.
Recepten: Bakken
165