Operation Manual

Paprikagehakt
Totale bereidingstijd: 80-90 minuten
Ingrediënten voor ca. 4 personen:
300 g rundergehakt
300 g mager varkensgehakt
1 broodje
2 eieren
2 eetlepels paprika, edelzoet
1/2 theelepel rozenpaprika
zout, peper
3 eetlepels olie
2 uien, in kleine blokjes
50 g bacon, in blokjes
1 rode paprika
1 blik champignonschijfjes
(ca. 250 g uitlekgewicht)
125 g Goudse kaas, in blokjes
Bereiding
1. Verhit de olie en het bacon in een
pan. Fruit de uitjes daarin. Halveer en
vierendeel de paprika. Verwijder de
ribben en pitten en snijd de paprika in
blokjes. Voeg de paprika toe. Voeg ook
de uitgelekte champignonschijfjes toe.
Meng de kaasblokje erdoor, zodra de
massa is afgekoeld.
2. Laat het broodje ca. 10 minuten in
koud water inweken. Pers het water er
-
uit en meng het brood met het runder
-
gehakt, het varkensgehakt, de eieren,
de paprika, de rozenpaprika, het zout
en de peper.
3. Doe het groentemengsel bij het ge
-
hakt. Meng alles goed en geef het ge
-
hakt een ovale broodvorm. Doe het ge
-
hakt in een braadpan of in de ingevette
glazen schaal. Bereid het vlees onafge
-
dekt.
4. Voeg na 20 minuten ca. 1/4 l vocht
toe.
Instellingen
Automatische programma's \ Vlees \
Gehakt
Bereidingstijd: ca. 35 minuten
Magnetron + Hetelucht plus
Vermogen/temperatuur: 300 W + 180 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 35-45 minuten
Hetelucht plus
Temperatuur: 160-180 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 60-70 minuten
Kerntemperatuur bij gebruik van de
Bratometer: 75-85 °C
Recepten: Vlees
180