Operation Manual

Voor de bereiding van gerechten kunt u
uit diverse functies kiezen.
Ovenfuncties zonder
magnetron
Hetelucht plus U
Voor bakken en braden. U kunt meer
-
dere niveaus tegelijk gebruiken.
U kunt met lagere temperaturen werken
dan bij "Boven-Onderwarmte V", om
-
dat de ventilator de warmte meteen
over het voedingsmiddel verdeelt.
Braadautomaat [
Voor aanbraden op hoge temperaturen
en doorbraden op lagere temperaturen.
Tijdens de aanbraadfase wordt de oven
eerst op een hoge temperatuur inge-
schakeld (230 °C). De oven schakelt
daarna vanzelf terug naar de inge-
stelde temperatuur (doorbraadtempera-
tuur).
Grill Y
Voor het grilleren van plat vlees (bij
-
voorbeeld steaks) en voor bruineren.
Circulatiegrill \
Voor het grilleren van gerechten met
een grote diameter, zoals een rollade of
een kip. U kunt met lagere temperatu
-
ren werken dan bij "Grill Y", omdat de
ventilator de warmte meteen over het
voedingsmiddel verdeelt.
Intensief bakken O
Voor het bakken van taarten met een
vochtige bovenlaag.
Gebruik deze ovenfunctie niet voor het
bakken van plat gebak en niet voor bra
-
den (de fond wordt anders te donker).
Boven-Onderwarmte V
Voor het bakken en braden van traditio
-
nele recepten, voor het bereiden van
soufflés en voor koken op lage tempe
-
raturen.
Kies voor het bereiden van recepten uit
oude kookboeken een temperatuur die
10 °C lager is dan in het recept staat
aangegeven. De bereidingstijd veran-
dert niet.
Onderwarmte X
Kies deze functie tegen het einde van
de bereidingstijd, als het voedingsmid-
del aan de onderkant bruiner moet wor-
den.
Gratineren K
Voor het bereiden van ovenschotels en
gratins die een krokant laagje moeten
krijgen.
Overzicht ovenfuncties
54