Operation Manual

Für die Zubereitung von Speisen ste
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hen diverse Betriebsarten zur Verfü
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gung.
Je nach Betriebsart werden unter
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schiedliche Heizkörper eingeschaltet
und eventuell mit dem Gebläse kombi
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niert (siehe Angaben in Klammern).
Auswählbar im Menü "Be
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triebsarten":
Heißluft plus U
(Ringheizkörper + Gebläse)
Zum Backen und Braten. Sie können in
mehreren Ebenen gleichzeitig garen.
Sie können mit niedrigeren Temperatu-
ren garen als in der Betriebsart Ober-/
Unterhitze V, da das Gebläse die
Wärme sofort über das Gargut verteilt.
Klimagaren d
(Ringheizkörper + Gebläse + Verdamp-
fungssystem)
Zum Backen und Braten mit Feuchteun
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terstützung.
Sie können die Feuchteunterstützung
mit einer anderen Beheizungsart kom
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binieren.
Intensivbacken O
(Ringheizkörper + Gebläse + Unterhit
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zeheizkörper)
Zum Backen von Kuchen mit feuchtem
Belag.
Verwenden Sie diese Betriebsart nicht
zum Backen von flachem Gebäck und
zum Braten, da der Bratenfond zu dun
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kel wird.
Bratautomatic [
(Ringheizkörper + Gebläse)
Zum Braten.
Während der Anbratphase wird der
Backofen zuerst auf eine hohe Anbrat-
temperatur (ca. 230 °C) aufgeheizt.
Sobald diese Temperatur erreicht ist,
regelt der Backofen selbsttätig auf die
eingestellte Gartemperatur (Fortbrat-
temperatur) herunter.
Ober-/Unterhitze V
(Oberhitze-/Grillheizkörper + Unterhit-
zeheizkörper)
Zum Backen und Braten von traditionel
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len Rezepten, zum Zubereiten von
Soufflés und zum Niedertemperaturga
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ren.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
niedriger ein als angegeben. Die Gar
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zeit ändert sich nicht.
Übersicht Betriebsarten
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