Manual

Rôti
112
Tableaux de cuisson
Tableau de rôtissage
Plat 

[°C]


[min]

8)
[°C]
Rosbif, env. 1kg
1)

220
2) 3)
3 30–60
40–70
5)

210
2) 3)
3 30–60

120/100
4)
3 60–90
Filet de bœuf, env. 1kg
1)

220
2) 3)
3 20–50
40–70
5)

210
2) 3)
3 20–50

120/100
4)
3 70–100
Echine de porc, env.1,5kg
1)
 160–170 2 120–140
80–85 170–180 1 120–140
 190–200 1 120–140
Gigot, env. 1,5kg
6)
 180 3 100–110
75–80
 200 3 100–110
Canard, env.2kg
7)
 190 3 85–100
95 190 3 85–100
 230 3 85–100
Mode de cuisson / Chaleur tournante+ / Rôtissage automatique / Chaleur
sole-voûte
Température / Niveau / Durée de rôtissage / Température à cœur